ھاۋا قورۇش ماشىنىسى ئۇنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى ۋە پىشۇرۇش جەريانىنى چۈشەندۈرۈپ بەردى

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى كىچىك تىپتىكى كونۋېكسىيەلىك ئوچاق رولىنى ئوينايدۇ. ئۇ ئىسسىق ھاۋانى ئايلاندۇرۇپ، يېمەكلىكلەرنى پىشۇرۇپ، ئازراق ماي بىلەن قىرتىلداق تېكىستۇرا ھاسىل قىلىدۇ. بۇ ئۈسكۈنە نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ ئاشخانا بۇيۇملىرىغا ئايلاندى.ئامېرىكىدىكى ئائىلىلەرنىڭ تەخمىنەن %60 ى ھاۋا قورۇش ماشىنىسىغا ئىگەنېستلېدىكى ئادام گراۋېسنىڭ سۆزىگە قارىغاندا، ئۇنىڭ ئېنېرگىيە ئۈنۈمىمۇ كۆرۈنەرلىك. ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىلىرى ئادەتتىكى ئوچاقلارغا قارىغاندا خېلىلا ئاز ئېنېرگىيە سەرپ قىلىدۇ. مەسىلەن، سائەتلىك پىشۇرۇش چىقىمى ...ئېلېكترلىك ئوچاقنىڭ يېرىمىغا تەڭAئەقىللىق ھاۋا قورۇش ماشىنىسى، كۆپىنچە بىرلەشتۈرۈلگەنIoT ئائىلە ئېلېكتر سايمانلىرى، زامانىۋى ئاشپەزلىكنىڭ قولايلىقلىقىنى ئاشۇرىدۇ.

مۇھىم نەتىجىلەر

• ھاۋا قورۇش ماشىنىسى ئىسسىق ھاۋا بىلەن يېمەكلىك پىشۇرىدىغان كىچىك ئوچاق.
• قورۇشقا قارىغاندا ئازراق ماي ئىشلىتىپ يېمەكلىكلەرنى قىرتىلداق قىلىدۇ.
• ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىلىرى ئادەتتىكى ئوچاقلارغا قارىغاندا يېمەكلىكلەرنى تېز پىشۇرىدۇ ۋە ئېنېرگىيەنى ئاز سەرپ قىلىدۇ.
• ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا قىزارتىلغان قورما، توخۇ گۆشى ۋە كۆكتات قاتارلىق نۇرغۇن نەرسىلەرنى پىشۇرغىلى بولىدۇ.
• ھاۋادا قورۇش تاماقلىرىڭىزدىكى ماي ۋە كالورىيەنى ئازايتىش ئارقىلىق ساغلامراق يېيىشىڭىزگە ياردەم بېرىدۇ.
• ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى تازىلاش ئاسان، نۇرغۇن زاپچاسلار قاچا يۇيۇش ماشىنىسىغا قاچىلىنىدۇ.
• ھاۋا قورۇش ماشىنىسى قالغان تاماقلارنى قايتا قىزىتىپ، ئۇلارنى يەنە قىرتىلداق قىلىشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى دېگەن نېمە؟

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى ئېنىقلاش

كىچىك تىپتىكى كونۋېكسىيە ئوچىقى

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى ئالاھىدە، ئىخچام كونۋېكسىيەلىك ئوچاق رولىنى ئوينايدۇ. ئۇ كۈچلۈك قىزىتىش ئېلېمېنتى ۋە شامالدۇرغۇچ ئارقىلىق يېمەكلىكلەرنى تېز ۋە ئۈنۈملۈك پىشۇرىدۇ. بۇ لايىھە ئۇنىڭغا ئازراق ماي سەرپ قىلىپ چوڭقۇر قورۇشقا ئوخشاش نەتىجىگە ئېرىشىشكە يول قويىدۇ. بۇ ئۈسكۈنىنىڭ ئەنئەنىۋى ئوچاققا سېلىشتۇرغاندا كىچىكرەك چوڭلۇقى ئۇنىڭ تېز قىزىتىش ۋاقتى ۋە ئېنېرگىيە ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ.

ئويلىشىڭبۇ ئىخچام كونۋېكسىيەلىك ئوچاقلارنى ئېنىقلايدىغان تېخنىكىلىق ئۆلچەملەر:

بۇ ئوچاقلار ئادەتتە 200°F دىن 500°F غىچە بولغان تېمپېراتۇرا دائىرىسىگە ئىگە بولۇپ، ئىككى سائەتكىچە پىشۇرۇش ۋاقتىنى تەڭشىگىلى بولىدۇ. ئۇلار دائىم كونۋېكسىيەلىك پىشۇرۇش ئىقتىدارىغا ئىگە، ھەمدە نۇرغۇنلىرى ... نى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.داتلاشماس پولاتپىشۇرۇش ئۆيى.ئىخچام كونۋېكسىيەلىك ئوچاقنىڭ ئىقتىدارىنىڭ يەنە بىر مىسالى تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:

ئىسسىق ھاۋانىڭ ئايلىنىشىنىڭ رولى

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنىڭ ئاساسلىق پىرىنسىپى قىزىغان ھاۋانىڭ تېز ئايلىنىشىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ ئىسسىق ھاۋا يېمەكلىكنى ھەممە تەرەپتىن ئوراپ، تەكشى پىشۇرۇپ، قىرتىلداق سىرتقى كۆرۈنۈشىنى ھاسىل قىلىدۇ. بۇ جەريان قورۇشنىڭ ئۈنۈمىگە ئوخشايدۇ، ئەمما يېمەكلىكنى مايغا چىلاپ قويمايدۇ. ئىسسىق ھاۋانىڭ ئۈزلۈكسىز ھەرىكىتى ئىسسىقلىقنىڭ مۇقىم تارقىلىشىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ، بۇ بولسا ئارزۇ قىلىنغان تېكىستۇراغا ئېرىشىش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنىڭ ئاساسلىق تەركىبلىرى

ئىسسىتىش ئېلېمېنتى

قىزىتىش ئېلېمېنتى پىشۇرۇش ئۈچۈن زۆرۈر بولغان يۇقىرى تېمپېراتۇرىنى ھاسىل قىلىدۇ. ئۇ پىشۇرۇش كامېراسىنىڭ ئىچىدىكى ھاۋانى تېز سۈرئەتتە قىزىتىدۇ. بۇ ئېلېمېنتلارغا ئىشلىتىلگەن ماتېرىياللار ئىقتىدار ۋە چىدامچانلىق ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنىڭ قىزىتىش ئېلېمېنتلىرى ئۈچۈن كۆپ ئىشلىتىلىدىغان ماتېرىياللار تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:

• داتلاشماس پولاتبۇ ماتېرىيال يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مۇقىم قىزىتىش ئىقتىدارىنى ساقلايدۇ. ئۇ تەكشى پىشۇرۇشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە تەكشى ئىسسىقلىق تارقىتىش ئۈچۈن يۇقىرى ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈشچانلىقى بىلەن تەمىنلەيدۇ، بۇ پىشۇرۇش ۋاقتىنى قىسقارتىدۇ.
• نىخروم (نىكېل-خروم قېتىشمىسى): ئىشلەپچىقارغۇچىلار Nichrome نىڭ مۇقىم چىدامچانلىقى، يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرىشچانلىقى ۋە چىدامچانلىقى سەۋەبىدىن كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىدۇ. ئۇ تېز ئىسسىقلىققا ئىنكاس قايتۇرۇش، ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈش ۋە مۇقىم ئىقتىدار بىلەن تەمىنلەيدۇ.
• داتلاشماس پولات ياكى ئاليۇمىنبۇ ماتېرىياللار كۆپىنچە ئاساسىي زاپچاسلار سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇلار ياخشى ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈشچانلىققا ئىگە بولۇپ، ئايلىنىۋاتقان ھاۋاغا ئىسسىقلىقنى ئۈنۈملۈك يەتكۈزىدۇ.

كۈچلۈك شامالدۇرغۇچ

كۈچلۈك شامالدۇرغۇچ قىزىتىش ئېلېمېنتى بىلەن بىرلىكتە ئىشلەيدۇ. ئۇ ئىسسىق ھاۋانى پىشۇرۇش كامېراسىدا تېز سۈرئەتتە ئايلاندۇرىدۇ. بۇ يۇقىرى سۈرئەتلىك ھاۋا ھەرىكىتى كونۋېكسىيە ئۈنۈمىنى پەيدا قىلىدۇ، بۇ يېمەكلىكلەرنى تېز ۋە تەكشى پىشۇرىدۇ. شامالدۇرغۇچنىڭ ئۈنۈمى ئۈسكۈنىنىڭ يېمەكلىكلەرنى قىرتىلداتقۇچ پىشۇرۇش ئىقتىدارىغا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

ئاشپەزلىك سېۋىتى لايىھىسى

پىشۇرۇش سېۋىتىنىڭ لايىھىسى ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنىڭ ئۈنۈمىدە مۇھىم رول ئوينايدۇ. ئۇ يېمەكلىكنىڭ ئەتراپىدا ئەڭ ياخشى ھاۋا ئايلىنىشىنى تەمىنلەيدۇ.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى پىشۇرۇش سېۋىتىنىڭ لايىھىسى بىر قانچە ئاساسلىق ئالاھىدىلىكلەر ئارقىلىق ئىسسىقلىقنىڭ تارقىلىشى ۋە قىرتىلداپ كېتىشىنى ئەڭ ياخشىلايدۇ. ھاۋا ئالماشتۇرۇشى ياخشى سېۋەت قۇرۇلمىسى ھاۋانىڭ ياخشى ئايلىنىشىغا شارائىت ھازىرلاپ، ئىسسىقلىقنىڭ يېمەكلىكنىڭ ھەممە يېرىگە تەكشى يېتىپ بېرىشىگە كاپالەتلىك قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم. سېۋەتنىڭ ماتېرىيالى ۋە قېلىنلىقىمۇ مۇھىم رول ئوينايدۇ، قېلىنراق، ئىسسىقلىق ئۆتكۈزگۈچ ماتېرىياللار تېخىمۇ تەكشى پىشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. سېۋەتنىڭ ئۆزىدىن باشقا، كۈچلۈك شامالدۇرغۇچ سىستېمىسى ئىسسىق ھاۋانى يېمەكلىكنىڭ ئەتراپىدا تېز ۋە تەكشى ئايلاندۇرۇپ، تەكشى پىشۇرۇش ۋە ئارتۇقچە مايسىز قىرتىلداپ كېتىشنى كاپالەتلەندۈرىدىغان كونۋېكسىيە ئۈنۈمىنى يارىتىدۇ. بۇ شامالدۇرغۇچ سىستېمىسى ھاۋانى يېتەكلەش ئۈچۈن ئىستراتېگىيىلىك ئورۇنلاشتۇرۇلغان شامالدۇرغۇچ ۋە قاناللار بىلەن ئىنچىكە لايىھەلەنگەن بولۇپ، ئىسسىق ھاۋاغا تەسىر كۆرسىتىشنى ئەڭ چوڭ دەرىجىدە ئازايتىدۇ ۋە سوغۇق نۇقتىلارنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرىدۇ. قىزىتىش ئېلېمېنتلىرى يەنە ئەڭ ياخشى ئىسسىقلىق تەقسىماتى ئۈچۈن لايىھەلەنگەن؛ ئۇلارنىڭ ئورۇنلاشتۇرۇلۇشى ۋە ئىستراتېگىيىلىك ئورنى ھەر تەرەپتىن مۇقىم ئىسسىقلىقنى كاپالەتلەندۈرۈپ، بىردەك قورۇش ئۈنۈمىگە تۆھپە قوشىدۇ. ئېنىق لايىھەلەنگەن قىزىتىش ئېلېمېنتلىرى ۋە تېمپېراتۇرا سېنزورلىرى بىلەن ئىشلەيدىغان ئەقلىي تېمپېراتۇرا كونترول سىستېمىسى توغرا ۋە مۇقىم پىشۇرۇش تېمپېراتۇرىسىنى ساقلايدۇ، بۇ بولسا ئارزۇ قىلىنغان قىرتىلداپ كېتىش ۋە تەكشى پىشۇرۇشقا ئېرىشىش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى قانداق ئىشلەيدۇ

تېز ھاۋا ئايلىنىشى ئىلمى

كونۋېكسىيەلىك پىشۇرۇش پىرىنسىپلىرى

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى ئاساسىي پىرىنسىپلار ئاساسىدا ئىشلەيدۇكونۋېكسىيە ئۇسۇلىدا پىشۇرۇشكۈچلۈك شامالدۇرغۇچ پىشۇرۇش كامېراسىدىكى ئىسسىق ھاۋانى تېزلىتىدۇ. بۇ جەريان ئىسسىق ھاۋانىڭ يېمەكلىكنى ھەممە تەرەپتىن تەكشى ئوراپ تۇرۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. شامالدۇرغۇچ ۋە كامېرانىڭ لايىھىسى ئارقىلىق ئىسسىقلىقنىڭ تەكشى تەقسىملىنىشى بىردەك پىشۇرۇشقا شارائىت ھازىرلايدۇ. ئۇ يەنە قىرتىلداق قېپىقنىڭ شەكىللىنىشىگە ياردەم بېرىدۇ.

ھاۋا قورۇش ماشىنىلىرى 'تېز سۈرئەتلىك ھاۋا تېخنىكىسى«ياكى «يۇقىرى سۈرئەتلىك ھاۋا ئايلىنىش تېخنىكىسى». شامالدۇرغۇچ ئىسسىق ھاۋانى قىسقا كامېرا ئىچىدە تېز سۈرئەتتە ئايلاندۇرىدۇ. بۇ جەريان كونۋېكتىپ ئىسسىقلىق ئالماشتۇرۇشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ. سۇيۇق ماي ئەمەس، بەلكى ھاۋا پىشۇرۇش ۋاسىتىسى سۈپىتىدە خىزمەت قىلىدۇ. ئىسسىق ھاۋانىڭ تېز ئايلىنىشى يېمەكلىك يۈزىدىكى نەملىكنى يوقىتىشتا ئىنتايىن مۇھىم. ئۇ يەنە ... قاتارلىق رېئاكسىيەلەر ئۈچۈن زۆرۈر بولغان پىشۇرۇش تېمپېراتۇرىسىغا (140-165 سېلسىيە گرادۇس) يېتىدۇ.مايلارد رېئاكسىيەسىئىخچام، ھاۋا ئۆتمەيدىغان لايىھە يېمەكلىكنىڭ ئەتراپىدا ئۈنۈملۈك ۋە كۈچلۈك ھاۋا ئېقىمىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.

پىشۇرۇش جەريانى بىر قانچە باسقۇچنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بىرىنچى،ئۈستىدىكى قورۇش ئۈسكۈنىسى ھاۋانى تېز قىزىتىدۇئاندىن، يۇقىرى قۇۋۋەتلىك شامالدۇرغۇچ بۇ ئىسسىقلىق ئېقىمىنى يېمەكلىك سېۋىتىنىڭ ئىچىدە تېز سۈرئەتتە ئايلاندۇرىدۇ. ئاخىرىدا، يېمەكلىك سېۋىتىنىڭ ئىچكى تەرىپىدىكى ئالاھىدە تېكىستۇرا ۋىرگىن ئىسسىقلىق ئېقىمىنى شەكىللەندۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ. بۇ 360° ئۈچ ئۆلچەملىك ئىسسىق ھاۋانىڭ ئايلىنىشىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ. ئۇ يېمەكلىكتىكى سۇ پارىنى تېز سۈرئەتتە چىقىرىۋېتىدۇ.

قىرتىلداق توقۇلمىلارغا ئېرىشىش

ھاۋادا قورۇش ئارقىلىق مەلۇم ئىلمىي مېخانىزم ئارقىلىق ماي مىقدارى كۆپ بولمىغان قىرتىلداق تېكىستۇرا ھاسىل قىلىنىدۇ. ھاۋادا قورۇش ئۈسكۈنىلىرى ئىخچام كونۋېكسىيە ئوچاقلىرى سۈپىتىدە ئىشلەيدۇ. ئۇلار ئىسسىق ھاۋانى يېمەكلىكنىڭ ئەتراپىدا يۇقىرى سۈرئەتتە ئايلاندۇرىدۇ. بۇ جەريان مايلارد رېئاكسىيەسىنى قوزغىتىدۇ. مايلارد رېئاكسىيەسى قوڭۇرلىشىش ۋە قىرتىلداق بولۇشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. تېز ھاۋا تېخنىكىسى ۋە ئىخچام لايىھە تەكشى پىشۇرۇشنى كاپالەتلەندۈرىدۇ. ئۇلار ئىچكى نەملىكنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىر ۋاقىتتا، سىرتقى قىسمىنى قىرتىلداق قىلىدۇ. بۇ نەتىجە چوڭقۇر قورۇشقا ئوخشايدۇ، ئەمما ماينى ئەڭ ئاز ئىشلىتىدۇ.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا ئەڭ ئاز ماي ئىشلىتىش

ماي مىقدارىنى ئازايتىش

ھاۋادا قورۇش پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ ماي مىقدارىنى زور دەرىجىدە تۆۋەنلىتىدۇ. ھاۋادا قورۇش ماشىنىسىدا تەييارلانغان يېمەكلىكلەرنىڭ تەركىبىدەماي مىقدارى %80 گىچە ئازىيىدۇقورۇلغان يېمەكلىكلەر بىلەن سېلىشتۇرغاندا. ماينىڭ بۇ ئازىيىشى يەنە بىر سەۋەبنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇكالورىيەنى %70-80 تۆۋەنلىتىشتەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، فرانسىيە قورۇمىسى ئەنئەنىۋى چوڭقۇر قورۇش ئۇسۇلىغا سېلىشتۇرغاندا ھاۋادا قورۇلغاندا ماينى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئاز سۈمۈرىدۇ.

ھاۋادا قورۇش يېمەكلىكلەرنىڭ ماي مىقدارىنى ئازايتالايدۇ%75 گىچەقورۇش بىلەن سېلىشتۇرغاندا، ھاۋادا قورۇش ماشىنىلىرى ئازراق ماي تەلەپ قىلىدۇ، ئادەتتە تەخمىنەن 1 قوشۇق. قورۇش ماشىنىلىرى بولسا، ئەكسىچە، 3 ئىستاكانغىچە ماي ​​ئىشلىتىدۇ. بۇ دېگەنلىك قورۇش ماشىنىلىرى 50 ھەسسە كۆپ ماي ئىشلىتىدۇ. قورۇش ماشىنىلىرى ئۈستىدە ئېلىپ بېرىلغان تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، ھاۋادا قورۇش ماينى زور دەرىجىدە ئازايتىدۇ. تەتقىقاتلار يەنە شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكىماي مىقدارىنى %90 گىچە تۆۋەنلىتىشقورۇلغاندىن كېيىن، قورۇلغان يېمەكلىكلەرگە سېلىشتۇرغاندا، ھاۋادا قورۇلغان يېمەكلىكلەردە قېلىپ قالىدۇ. بۇ ھاۋادا قورۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ كالورىيەسىنى ئازايتىدۇ.

ئارتۇق مايسىز تەم تەرەققىياتى

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا ماينى ئاز ئىشلىتىش تەمنىڭ تەرەققىياتىغا ئىجابىي تەسىر كۆرسىتىدۇ.مايلىق ماددىلارنى ئازايتىش بىلەن بىرگە، جەلپكار تەمىنى ساقلاپ قالىدۇ.

ھاۋادا قورۇش يېمەكلىكنىڭ يېنىك، مايلىق ئەمەسلىكىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئۇ نېپىز، سىلىق ۋە تەكشى قېپىنى ھاسىل قىلىدۇ. بۇ، قىرتىلداق ۋە قىرتىلداق تېكىستۇرا بىلەن تەمىنلەيدۇ. تەمى كىشىنى جەلپ قىلىدۇ. ئىستېمالچىلار مايلىقلىقنىڭ ئازىيىشى ۋە ئىجابىي سېزىم خۇسۇسىيەتلىرىنى قەدىرلەيدۇ. چوڭقۇر قورۇش بولسا، قېلىن، قىرتىلداق قېپىق ۋە يۇمشاق ئىچكى بېزەك ھاسىل قىلىدۇ. ئۇ ئۆزگىچە قىرتىلداق ۋە مول تەم بىلەن تەمىنلەيدۇ، ئەمما كۆپىنچە يېمەكلىكلەرنى مايلىق ۋە ئېغىر قىلىپ قويىدۇ.

ھاۋادا قورۇشنىڭ پايدىلىرى

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى بىلەن ساغلام تاماق ئېتىش

تۆۋەن كالورىيەلىك تاماقلار

ھاۋادا قورۇش يېمەكلىك كالورىيەسىنى ئازايتىش ئارقىلىق ساغلام يېيىشكە زور تۆھپە قوشىدۇ. بۇنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى ئەڭ ئاز ماي تەلەپ قىلىنىشىدۇر. ھاۋادا قورۇش ئادەتتە پەقەت بىرنىلا ئىشلىتىدۇ.قوشۇق ياكى ئۇنىڭدىنمۇ ئاز ماي... قانداقلا بولمىسۇن، ئەنئەنىۋى قورۇش ئۇسۇللىرىدا بىر قانچە ئىستاكان ئىشلىتىلىدۇ. بۇ پەرق ئومۇمىي كالورىيە ئىستېمالىغا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. ھاۋادا قورۇش مايدا قورۇشقا سېلىشتۇرغاندا كالورىيەنىڭ %70-80 تۆۋەنلىشىگە ئېلىپ كېلىدۇ. بۇ ئاساسلىقى ماينىڭ مىقدارىنىڭ كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەن بولۇشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. كۆپىنچە ئەھۋاللاردا، پەقەت ...ھاۋادا قورۇش ئۈچۈن 1 قوشۇق، 1 قوشۇقچوڭقۇر قورۇش ئۈچۈن.

تويۇنغان ياغلارنىڭ مىقدارىنى ئازايتىش

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا ماي ئىشلىتىش مىقدارىنىڭ ئازىيىشى تاماقلاردىكى تويۇنغان ياغ مىقدارىنىڭ تۆۋەنلىشىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئىستېمالچىلار قورۇلغان يېمەكلىكلەرگە ئوخشاش ئېغىر، مايلىق تۇيغۇسىز قىرتىلداق تېكىستۇرالاردىن ھۇزۇرلىنالايدۇ. بۇ ئۇسۇل شەخسلەرنىڭ ئۆزلىرى ياقتۇرىدىغان تاماقلارنى ئازراق ئەيىبلەش تۇيغۇسى بىلەن تەييارلىشىغا يول قويىدۇ. ئۇ تېخىمۇ تەڭپۇڭ يېمەك-ئىچمەكنى قوللايدۇ.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنىڭ سۈرئىتى ۋە قولايلىقلىقى

تېز پىشۇرۇش ۋاقتى

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى ئاشخانىدا ئالاھىدە تېزلىك ۋە قولايلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇلار ئادەتتىكى ئوچاقلارغا قارىغاندا تاماقنى تېخىمۇ تېز پىشۇرىدۇ. ئىشلەتكۈچىلەر چوقۇم ...پىشۇرۇش ۋاقتىنى %20، تېمپېراتۇرىنى تەخمىنەن 30°F قىسقارتىڭئادەتتىكى ئوچاققا سېلىشتۇرغاندا. بۇنىڭ سەۋەبى، ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنىڭ كۈچلۈك ھاۋا ئايلىنىشى سەۋەبىدىن يېمەكلىكلەرنى تېز پىشۇرۇشتۇر.

تېز پىشۇرۇش ۋاقتىنىڭ بۇ مىساللىرىنى كۆرۈپ بېقىڭ:

ئاسان تازىلاش

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى تازىلاش ناھايىتى ئاسانئىشلەتكۈچىلەر سېۋەت ۋە تەخسىنى ئىللىق، سوپۇنلۇق سۇ ۋە سۈرتمەيدىغان گۇبكا بىلەن يۇيالايدۇ. قېتىپ قالغان نەرسىلەر ئۈچۈن، 10-15 مىنۇت چىلاپ قويۇش پايدىلىق. نۇرغۇن مودېللاردا قاچا يۇيۇش ماشىنىسىدا يۇيۇشقا بولىدىغان زاپچاسلارمۇ بار. ئىشلەتكۈچىلەر قىزىتىش ئېلېمېنتىنى نەم رەخت بىلەن سۈرتسە بولىدۇ. يۇمشاق چوتكا چاپلىشىپ قالغان قالدۇقلارنى چىقىرىۋېتىشكە ياردەم بېرىدۇ. سىرتقى قىسمى ئۈچۈن، سۇ ۋە يۇمشاق يۇيۇش سۇيۇقلۇقى بىلەن نەملەنگەن يۇمشاق رەخت ياخشى ئۈنۈم بېرىدۇ. ئاش سودىسى ياكى سۇ بىلەن لىمون سۈيىنىڭ ئارىلاشمىسى پۇراقنى چىقىرىۋېتەلەيدۇ.

ئاشخانىدا ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنىڭ كۆپ ئىقتىدارلىقلىقى

قورۇشتىن باشقا

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنىڭ ئىقتىدارى پەقەت قورۇشتىنلا ئېشىپ كەتمەيدۇ.ئۇ كەڭ دائىرىلىك تاماقلارنى تەييارلىيالايدۇبۇلارغا توڭلىتىلغان توخۇ گۆشى، قېتىق گۆشى، دېڭىز قۇلاقلىرى ۋە بېكون قاتارلىق ھەر خىل گۆشلەر كىرىدۇ. ئىشلەتكۈچىلەر يەنە ئىچىگە تولدۇرۇلغان فرانسىيە توستى ياسىسىمۇ بولىدۇ، بۇ توستنىڭ سىرتقى قىسمى قىرتىلداپ، ئىچكى قىسمى يۇمشاق بولىدۇ. ھەتتا پىشلاق تورتىنىمۇ ئۈسكۈنىنىڭ ئىچىدىكى ياي شەكىللىك قازاندا پىشۇرغىلى بولىدۇ. ماكارون ۋە پىشلاقمۇ ياخشى ماس كېلىدۇ، بۇنىڭ نەتىجىسىدە گىرۋىكى قىرتىلداپ، ئوتتۇرىسى يېپىشقاق بولىدۇ.

قايتا قىزىتىش ئىقتىدارى

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى قالغان تاماقلارنى قايتا قىزىتىشتا ئىنتايىن ياخشىئۇ يېمەكلىكلەرنىڭ دەسلەپكى قىرتىلداقلىقى ۋە تەمىنى ئەسلىگە كەلتۈرىدۇ. كۆپىنچە يېمەكلىكلەر ئۈچۈن، ئىشلەتكۈچىلەر تۆۋەندىكىلەردىن باشلىسا بولىدۇ360°F (180°C)قىرتىلداپ پىشۇرۇلىدىغان يېمەكلىكلەر ئۈچۈن، 200 سېلسىيە گرادۇس ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى تېمپېراتۇرا ئەڭ ياخشى. كىچىكرەك يېمەكلىكلەر، مەسىلەن، فىرانسۇزچە قورۇمىسى ياكى نېپىز گۆش پارچىلىرى يۇقىرى تېمپېراتۇرىنى ئىشلىتەلەيدۇ. قېلىنراق يېمەكلىكلەر، مەسىلەن، پۈتۈن گۆشلەر تۆۋەن تېمپېراتۇرىدىن پايدىلىنىدۇ. بىخەتەرلىك ئۈچۈن، يېمەكلىكنىڭ ئىچكى تېمپېراتۇرىسىنىڭ كەم دېگەندە 74 سېلسىيە گرادۇسقا يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىڭ.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا نېمىلەرنى پىشۇرغىلى بولىدۇ

ئالقىشقا ئېرىشكەن ھاۋا قورۇش رېتسېپلىرى

قىرتىلداق فرانسىيە قورۇمىسى

نۇرغۇن كىشىلەر بۇ ئۈسكۈنىدىن تولۇق قىرتىلداپ پىشىدىغان فرانسىيە قورۇمىسىنى ئىزدەيدۇ. ئىشلەتكۈچىلەر ئازراق ماي ئىشلىتىپ ئالتۇن رەڭلىك سىرتقى كۆرۈنۈشكە، يۇمشاق ئىچكى كۆرۈنۈشكە ئېرىشەلەيدۇ. توغرالغان كارتوپكىلارنى ئازراق ماي ۋە تېتىتقۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. ئاندىن، ئۇلارنى سېۋەتكە سېلىپ، خالىغان قىرتىلداپ پىشۇرۇڭ. بۇ ئۇسۇل قورۇلغان كارتوپكىلارغا قارىغاندا تېخىمۇ ساغلام بىر تاللاش بىلەن تەمىنلەيدۇ.

توخۇ قانىتى ۋە پارچىلىرى

بۇ ئۈسكۈنە توخۇ قانىتى ۋە نانگېتسنى پىشۇرۇشتا ئىنتايىن ماھىر. ئۇ ماينى چىقىرىپ، قانىتىدا چىرايلىق قىرتىلداق تېرى ھاسىل قىلىدۇ. نانگېتس تېز پىشىدۇ، قىرتىلداق قەۋەت ھاسىل قىلىدۇ. كىشىلەر بۇ خىل يېمەكلىكلەرنى پىشۇرۇشتىن بۇرۇن دائىم تەم قوشىدۇ. ئايلىنىۋاتقان ئىسسىق ھاۋا تەكشى پىشۇرۇش ۋە تەمنىڭ رازى بولۇشىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.

قورۇلغان كۆكتاتلار

قورۇلغان كۆكتاتلار ئاددىي ۋە لەززەتلىك قوشۇمچە تاماققا ئايلىنىدۇ. بروككولى، بىريۇسسېل كەرەپشىسى ۋە بولگار قىزىلمۇچى يۇمشاق، ئازراق كۆيۈپ قالغان پارچىلارغا ئايلىنىدۇ. ماي ۋە تېتىتقۇلارنىڭ يېنىك قەۋىتى ئۇلارنىڭ تەبىئىي تەمىنى ئاشۇرىدۇ. بۇ ئۈسكۈنە ئۇلارنى ئادەتتىكى ئوچاققا قارىغاندا تېز پىشۇرىدۇ.

كۈتۈلمىگەن ھاۋا قورۇش قاچىلىرى

پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر ۋە تاتلىق تۈرۈملەر

بۇ كۆپ ئىقتىدارلىق ئاشخانا قورالى يەنە پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر ۋە تاتلىق تۈرۈملەرنىمۇ بىر تەرەپ قىلالايدۇ. كىچىك تورتلار، نانلار ۋە ھەتتا پېچىنە-پىرەنىكلەرمۇ ئۇنىڭ كىچىك كامېراسىدا ياخشى پىشىدۇ. ئىسسىقلىقنىڭ مۇقىم تەقسىملىنىشى تەكشى پىشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. كىشىلەر چوڭ ئوچاقنى قىزىتماي تۇرۇپلا ئىسسىق، يېڭى پىشۇرۇلغان تاتلىق تۈرۈملەرنىڭ ھۇزۇرىدىن بەھرىمەن بولالايدۇ.

قالغان تاماقلارنى قايتا قىزىتىش

قالغان تاماقلارنى قايتا قىزىتىش بۇ ئۈسكۈنىنىڭ يەنە بىر ئېسىل ئىشلىتىلىشى. ئۇ يېمەكلىكلەرنى جانلاندۇرۇپ، ئەسلىدىكى قويۇقلۇقىنى ئەسلىگە كەلتۈرىدۇ.پىتسا پارچىلىرىقورۇلغان توخۇنىڭ قىرتىلداپ قالغان قېپىنى قايتا ھاسىل قىلىڭ. قورۇلغان توخۇ يەنە قىرتىلداپ قالىدۇ. بۇ ئۇسۇل مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقتا قايتا قىزىتىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولغان ھۆللۈكنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

ھاۋادا قورۇش بىلەن ئەنئەنىۋى پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىنىڭ پەرقى

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى بىلەن چوڭقۇر قورۇشنى سېلىشتۇرۇش

ماي سەرپىياتىدىكى پەرقلەر

ھاۋادا قورۇش ماي مىقدارىنى زور دەرىجىدە ئازايتىدۇپىشۇرۇش ئۈچۈن لازىم. مەسىلەن، قورۇلغان كارتوشكا تەييارلاش ئۈچۈن كۆپىنچە پەقەت ئازراق ماي چېچىش ياكى تامچىلىتىشلا كېرەك. قورۇشتا بولسا، يېمەكلىكنى كۆپ مىقداردا قىزىق مايغا چىلاش كېرەك. ئاندىن يېمەكلىك بۇ ماينى سۈمۈرۈۋېلىپ، كالورىيە ۋە ماي ​​مىقدارىنىڭ ئېشىشىغا سەۋەب بولىدۇ.ماي سەرپىياتىدىكى پەرق زور دەرىجىدە چوڭ:

ساغلاملىققا بولغان تەسىرى

ھاۋادا قورۇش ۋە چوڭقۇر قورۇش ئارىسىدىن تاللاش مۇمكىنساغلاملىققا مۇھىم تەسىر كۆرسىتىدۇقورۇلغان يېمەكلىكلەر ئىشلىتىلگەن مايلار سەۋەبىدىن يۈرەك كېسىلى، 2-تىپلىق دىئابېت ۋە بەزى راك كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى ئاشۇرىدۇ. ھاۋادا قورۇلغان يېمەكلىكلەر ساغلامراق تاللاش بىلەن تەمىنلەيدۇ، گەرچە ئۇلاردا بەزى مۇلاھىزىلەرمۇ بار.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى ئادەتتىكى ئوچاقلار بىلەن سېلىشتۇرۇش

ئېنېرگىيە ئۈنۈمى

ھاۋا قورۇش ئوچىقى ئادەتتە تۆۋەندىكىلەرنى تەمىنلەيدۇ:كىچىك نەرسىلەرنى پىشۇرۇشتا ئېنېرگىيەنى تېخىمۇ ئۈنۈملۈك ئىشلىتىشئادەتتىكى ئوچاققا سېلىشتۇرغاندا. بۇ ئۈنۈم ئۇنىڭ كىچىك بوشلۇقنى تېزراق قىزىتىش ئىقتىدارىدىن كېلىپ چىقىدۇ. نورمال ئوچاق ياكى ئوچاقنىڭ ئورنىغا ھاۋا قورۇش ماشىنىسى ياكى توستېر ئوچىقى ئىشلەتسە، نەتىجىدە ...توك سەرپىياتى ئازئەمەلىي ئېنېرگىيە تېجەش پىشۇرۇش ۋاقتى، تۈركۈمنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى ۋە ئوچاقنىڭ ئىسسىقلىق ساقلاش دەرىجىسى قاتارلىق ئامىللارغا باغلىق. كىچىك بۇيۇملار ئۈچۈن، ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنىڭ كىچىك بوشلۇقنى تېز قىزىتىش ئىقتىدارى ئۇنى ئېنېرگىيە تېجەيدىغان تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ.

پىشۇرۇش ۋاقتىدىكى پەرقلەر

ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىلىرى ئادەتتە ئادەتتىكى ئوچاقلارغا قارىغاندا يېمەكلىكلەرنى تېز پىشۇرىدۇ. بۇ سۈرئەت كىچىك پىشۇرۇش كامېراسى ئىچىدىكى ئىسسىق ھاۋانىڭ تېز ئايلىنىشىدىن كېلىپ چىقىدۇ. ئوچاق رېتسېپلىرىنى ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىسىگە ئايلاندۇرغاندا، ئىشلەتكۈچىلەر ئادەتتەپىشۇرۇش ۋاقتىنى تەخمىنەن %20-25 قىسقارتىڭئەسلى ئوچاقتا پىشۇرۇش ۋاقتى. مەسىلەن، ئوچاقتا 30 مىنۇت پىشۇرۇلغان بىر نەرسە ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا 20-24 مىنۇتتا پىشىشى مۇمكىن. بۇنىڭدىن باشقا، ھاۋا قورۇش ماشىنىسى يۇقىرى ئۈنۈملۈك تېمپېراتۇرىدا ئىشلەيدىغان بولغاچقا، تېمپېراتۇرىنى تەخمىنەن 25-30 سېلسىيە گرادۇس (تەخمىنەن 50 فارېنگېيت) تۆۋەنلىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.

تېكىستۇرا ئۆزگىرىشلىرى

پىشۇرۇش ئۇسۇللىرى يەنە نەتىجىگە ئېرىشىدۇھەر خىل يېمەكلىك تېكىستۇرىسى.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنىڭ ساغلاملىق جەھەتلىرى

ھاۋادا قورۇش راستىنلا ساغلاممۇ؟

ماي مىقدارىنى ئازايتىشنىڭ پايدىلىرى

ھاۋادا قورۇشنىڭ ساغلاملىققا زور پايدىسى بار، بۇنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى ماي سەرپىياتىنى ئازايتىش ئىقتىدارىدۇر. بۇ ئۇسۇل قورۇشقا سېلىشتۇرغاندا ئىشلىتىلىدىغان ماي مىقدارىنى زور دەرىجىدە ئازايتىدۇ. تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى،نېفىتنىڭ %90 گىچە تۆۋەنلىشىيېمەكلىكتە قېلىپ قالىدۇ. بۇ يېمەكلىكتىكى كالورىيەنىڭ ئازىيىشىغا ئېلىپ كېلىدۇ. ھاۋادا قورۇش يەنە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پىشۇرۇش جەريانىدا پەيدا بولىدىغان زىيانلىق ماددىلارنى ئاز ئىشلەپچىقىرىدۇ. مەسىلەن، بېلىق تورتى ئۈستىدە ئېلىپ بېرىلغان بىر تەتقىقاتتا، ھاۋادا قورۇشنىڭ ئىلغار گلىكاتسىيە ئاخىرقى مەھسۇلاتلىرى (AGEs) نىڭ ئازىيىشىنى كەلتۈرۈپ چىقارغانلىقى بايقالغان. AGEs ياللۇغلىنىش ۋە سۇرۇنكا كېسەللىكلەر بىلەن مۇناسىۋەتلىك. يەنە بىر سېلىشتۇرما تەتقىقاتتا، ھاۋادا قورۇشنىڭ قورۇشقا قارىغاندا ئاكرىلامىد ماددىسىنى ئاز ئىشلەپچىقىرىدىغانلىقى كۆرسىتىلگەن.

ئوزۇقلۇققا بولغان يوشۇرۇن تەسىر

ھاۋادا قورۇش يېمەكلىكلەردىكى ئوزۇقلۇق ماددىلار ۋە پايدىلىق بىرىكمىلەرنى ساقلاپ قالالايدۇ. يۇقىرى تېمپېراتۇرا (140 سېلسىيە گرادۇستىن يۇقىرى) ئىسسىق ھاۋا ئايلىنىشىنى مۇقىملاشتۇرۇپ، قىسقا ۋاقىت ئىچىدە ئوزۇقلۇق ماددىلار ۋە فېنول بىرىكمىلىرىنى ئۈنۈملۈك ساقلايدۇ. بۇ ئۇسۇل يەنە كانولا ۋە خاردال قاتارلىق كۆكتاتلاردا كانولول قاتارلىق ئىسسىقلىق ھاسىل قىلىدىغان فېنول بىرىكمىلىرىنىڭ شەكىللىنىشىگە ئېلىپ كېلىدۇ. بۇ بىرىكمىلەر ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىنى كۈچەيتىدۇ. ھاۋادا قورۇش، كونۋېكسىيە ئىسسىقلىقىدىن پايدىلىنىپ، بەزى ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ساقلايدۇ، مەسىلەنC ۋىتامىنى ۋە پولىفېنول دەپ ئاتىلىدىغان ھەر خىل قوغداش ئۆسۈملۈك بىرىكمىلىرىقانداقلا بولمىسۇن، بۇ ساردىنا قاتارلىق مايلىق بېلىقلارنىڭ ساغلام ماي مىقدارىغا (كۆپ تويۇنمىغان ياغلار) سەلبىي تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن. ئۇ يەنە ئازراق ئاشۇرۇۋېتىشى مۇمكىن.خولېستېرىن ئوكسىدلىنىش مەھسۇلاتلىرى (COPs)ھاۋادا قورۇش ئادەتتە ماي ​​ئىشلىتىشنى ئازايتقانلىقتىن، ئادەتتىكى قورۇشقا سېلىشتۇرغاندا كۆپ سىكلىكلىق ئاروماتىك كاربون سۇ بىرىكمىلىرى (PAH) نى ئاز ئىشلەپچىقىرىدۇ، ئەمما يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا PAH نىڭ شەكىللىنىش خەۋپى يەنىلا مەۋجۇت. ھاۋادا قورۇش ئادەتتە چوڭقۇر ياغدا قورۇشقا سېلىشتۇرغاندا ئاكرىلامىد نىڭ شەكىللىنىشىنى ئازايتىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، بەزى تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى،ھاۋادا قورۇلغان كارتوشكىنىڭ تەركىبىدە ئاكرىلامىد مىقدارى ئازراق كۆپ بولۇشى مۇمكىنقورۇلغان ياكى ئوچاقتا قورۇلغان كارتوپكىغا قارىغاندا. كارتوپكىنى ئالدىن چىلاپ قويۇش بارلىق پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىدىكى ئاكرىلامىد مىقدارىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەنلىتىدۇ. ئەكسىچە، ھاۋادا قورۇش توخۇ گۆشىدە قورۇشقا سېلىشتۇرغاندا ئاكرىلامىد ۋە كۆپ سىكلىك ئاروماتىك كاربون سۇ بىرىكمىلىرى (PAHs) نى ئاز ئىشلەپچىقىرىدۇ.

ھاۋادا قورۇشنىڭ ساغلام بولۇشى ئۈچۈن مەسلىھەتلەر

ئورۇق ئاقسىللارنى تاللاش

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى ئورۇق ئاقسىللارنى ئىشتىھانى ئاچىدىغان ئۇسۇلدا پىشۇرۇشنىڭ ئەڭ ياخشى قورالى.دىئېتولوگلار ئۇلارنى بېلىق، توفۇ ۋە توخۇ پىشۇرۇشتا تەۋسىيە قىلىدۇ.بۇ ئاقسىللار ھاۋادا قورۇلغاندا سىرتقى قىسمىنىڭ قىرتىلداپ، ئىچكى قىسمىنىڭ سۈيىنىڭ شىرنىسىنى ساقلايدۇ. مىساللار تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا قورۇلغان توخۇ گۆشى ۋە سۆڭەكسىز توخۇ سانلىرىبۇ رېتسېپلارنى ئەڭ ئاز ماي بىلەن تەييارلاش ئاسان بولۇپ، ساغلام تاماقلىنىش ۋە ئېغىرلىقنى كونترول قىلىشقا تۆھپە قوشىدۇ. كىشىلەر بۇنى قىلالايدۇلەززەتلىك توخۇ گۆشىماي مىقدارى يۇقىرى تېز تاماقنىڭ ساغلامراق ئورنىنى ئالىدىغان بىر خىل تاللاش. ھاۋادا قورۇلغان توڭلىتىلغان تىلاپىيە تېز ۋە يۈرەككە پايدىلىق ئاساسلىق تاماق بىلەن تەمىنلەيدۇ. قىرتىلداپ پىشقان كوكۇس قىسقۇچپاقىسى تېز تاماقلىنىش پۇرسىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ. تېرىسىز توخۇ كۆكرىكىگە ئوخشايدىغان ئورۇق پارچىلانغان، سۈيى مول چوشقا گۆشى تېز پىشىدۇ، سىرتقى قىسمى قىرتىلداپ پىشىدۇ. لىمون تەملىك، سامساقلىق توخۇ كۆكرىكى مارىناد بىلەن بىللە نەم ۋە لەززەتلىك بولىدۇ. ئومېگا-3 گە مول بولغان ئۇكروپ ۋە قارىمۇچ قىزىلمۇچى توڭلىتىلغان ھالەتتە مۇكەممەل پىشىدۇ.

كۆكتاتلارنى قوشۇش

ھاۋا قورۇش ماشىنىلىرى ھەر خىل كۆكتاتلارنى تەييارلاشتا ئىنتايىن ماھىر بولۇپ، قورۇشسىزلا قىرتىلداپ تەييار بولىدۇ.

• كۆكتاتلارنى ھاۋادا قورۇشتىن بۇرۇن پەقەت ماي ۋە تۇز بىلەن تەملىڭ.بۇ تەكشى پىشۇرۇشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ ۋە كۆيۈپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
• كۆكتاتلارنى پىشقۇچە ھاۋادا قورۇڭ.
• ھاۋادا قورۇلغاندىن كېيىن، پىشقان كۆكتاتلارنى سوس ياكى قىيام بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ.
• قۇرۇق ئۆسۈملۈكلەر ۋە پاراشوك تېتىتقۇلارنى قوشۇش ئۈچۈن، ئۇلارنى ئايرىم-ئايرىم ھالدا ماي ياكى سېرىق مايدا ئوچاقتا ئىككى مىنۇت ئەتراپىدا خۇشپۇراق چىققۇچە قورۇڭ. ئاندىن ھاۋادا قورۇلغان كۆكتاتلارنى بۇ تېتىتقۇ قوشۇلغان ماي ياكى سېرىق ماي بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ.
  ھاۋا قورۇش ماشىنىسى نۇرغۇن خىل كۆكتاتلارغا ماس كېلىدۇ، مەسىلەنئىسپاراگۇس، بىريۇسسېل كەرەپشىسى، كالە (چىپسى ئۈچۈن) ۋە تاتلىق بەرەڭگە (چىپسى ئۈچۈن)ئۇلار ھەر ئىككى قوشۇمچە تاماق ۋە تاتلىق تاماقلارغا ماس كېلىدۇ، مەسىلەنبۇففالو گۈلكەرەم پارچىلىرى، كاۋاۋىچىن قورۇمىسى ۋە كارتوشكا پارچىلىرى.

ئارتۇقچە پىشۇرۇشتىن ساقلىنىش

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا يېمەكلىكلەرنى ئارتۇق پىشۇرۇش بەلگىلىك خەۋپلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ھاۋا قورۇش زىيانلىق بىرىكمىلەرنىڭ شەكىللىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. تەتقىقاتلار ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى ئىشلىتىش بېلىقلاردىكى خولېستېرىن ئوكسىدلىنىش مەھسۇلاتلىرىنى (COP) كۆپەيتىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. COP يۈرەك كېسىلى، راك ۋە باشقا داۋالاش كېسەللىكلىرى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. راك پەيدا قىلغۇچى ماددىلار دەپ ئاتىلىدىغان كۆپ سىكلىك ئاروماتىك كاربون سۇ بىرىكمىلىرى (PAHs) يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا شەكىللىنىشى مۇمكىن، ئەمما ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا ئۇلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشى چوڭقۇر قورۇشقا سېلىشتۇرغاندا كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەن. ئۆسۈملۈك يېمەكلىكلىرىنى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پىشۇرۇش جەريانىدا ھاسىل بولغان خىمىيىلىك ماددا بولغان ئاكرىلامىدمۇ مەۋجۇت بولۇشى مۇمكىن. ھايۋاناتلار تەتقىقاتى يۇقىرى مىقداردا راك بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ھاۋا قورۇش ماشىنىسى ئۇنىڭ مىقدارىنى %90 گىچە تۆۋەنلىتىدۇ.ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا كارتوشكا چىپسىلىرىنى ئارتۇقچە پىشۇرۇۋاتىدۇئۇلارنىڭ ئاكرىلامىد مىقدارىنى ئاشۇرۇشى مۇمكىن، بۇ راك كېسىلىنىڭ خەۋپى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى زامانىۋى ئاشخانىلاردا كەم بولسا بولمايدىغان قورالغا ئايلاندى. ئۇ تۆۋەندىكىلەرنى تەمىنلەيدۇماي ئىشلىتىشنى زور دەرىجىدە ئازايتىش ئارقىلىق ساغلام تاماق ئېتىش، ئېلىپ بارىدۇماي ۋە كالورىيەسى تۆۋەن تاماقلاربۇ ئۈسكۈنە يەنە ئالاھىدە قولايلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ،يېمەكلىكلەرنى تېز ۋە ئۈنۈملۈك پىشۇرۇش. ئۇنىڭ كۆپ ئىقتىدارلىقلىقى قورۇشتىن باشقا، پىشۇرۇش، قورۇش ۋە قايتا قىزىتىشقا بولىدۇ.ئىستېمالچىلار بۇ تېخنىكىنىڭ ئىقتىسادىي ۋە مۇھىت جەھەتتىكى پايدىسىنى بارغانسېرى قوللىنىۋاتىدۇ.

As Nestlé دىكى ئادام گراۋېس مۇنداق دېدى:«كەلگۈسى پۈتۈنلەي ھاۋا قورۇش ماشىنىسى بىلەن مۇناسىۋەتلىك». بۇ ئەۋلادلارنىڭ تېخىمۇ ساغلام، قولايلىق ۋە ئېنېرگىيە تېجەيدىغان پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىغا قاراپ ئۆزگىرىشىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ.

كۆپ سورىلىدىغان سوئاللار

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى دېگەن نېمە؟

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى كىچىك تىپتىكى كونۋېكسىيەلىك ئوچاق. ئۇ ئىسسىق ھاۋانى تېز سۈرئەتتە ئايلاندۇرۇپ، يېمەكلىكلەرنى پىشۇرىدۇ. بۇ جەريان قىرتىلداق تېكىستۇرا ھاسىل قىلىدۇ. ئۇ ئازراق ياكى ھېچقانداق ماي تەلەپ قىلمايدۇ. بۇ ئۈسكۈنە چوڭقۇر قورۇشقا قارىغاندا ساغلامراق بىر تاللاش بىلەن تەمىنلەيدۇ.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى قانداق ئىشلەيدۇ؟

كۈچلۈك قىزىتىش ئېلېمېنتى ئىسسىقلىق ھاسىل قىلىدۇ. ئاندىن شامالدۇرغۇچ بۇ ئىسسىق ھاۋانى يېمەكلىكنىڭ ئەتراپىدا ئايلاندۇرىدۇ. بۇ تېز ھاۋا ھەرىكىتى يېمەكلىكنى تەكشى پىشۇرىدۇ. ئۇ يەنە قىرتىلداق سىرتقى كۆرۈنۈشىنى ھاسىل قىلىدۇ. بۇ ئۇسۇل قورۇش ئۈنۈمىگە ئوخشايدۇ.

ھاۋادا قورۇش چوڭقۇر قورۇشتىن ساغلامراقمۇ؟

شۇنداق، ھاۋادا قورۇش ئادەتتە تېخىمۇ ساغلام. ئۇ چوڭقۇر قورۇشقا قارىغاندا ئازراق ماي سەرپ قىلىدۇ. بۇ تاماقلاردىكى ماي ۋە كالورىيەنى ئازايتىدۇ. ھاۋادا قورۇش ماينى %80 گىچە ئازايتالايدۇ.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا قانداق يېمەكلىكلەرنى پىشۇرغىلى بولىدۇ؟

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى نۇرغۇن يېمەكلىكلەرنى پىشۇرىدۇ. ئۇلار قىرتىلداق فرانسىيە قورۇمىسى ۋە توخۇ قانىتىنى ياساشتا ئىنتايىن ماھىر. ئىشلەتكۈچىلەر يەنە كۆكتاتلارنى قورسىمۇ بولىدۇ. بۇ ئۈسكۈنە تاتلىق تۈرۈملەرنى پىشۇرۇپ، قالغان يېمەكلىكلەرنى ئۈنۈملۈك قىزىتىدۇ. ئۇنىڭ كۆپ ئىقتىدارلىق بولۇشى ئاساسلىق ئەۋزەللىك.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى ئالدىن قىزىتىشىڭىز كېرەكمۇ؟

ئالدىن قىزىتىش دائىم تەۋسىيە قىلىنىدۇ. بۇ ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنىڭ ئارزۇ قىلغان تېمپېراتۇرىغا يېتىشىگە ياردەم بېرىدۇ. بۇ تەكشى پىشۇرۇش ۋە قىرتىلداپ كېتىشنى كاپالەتلەندۈرىدۇ. كۆپىنچە رېتسېپلاردا ئالدىن قىزىتىش ۋاقتى بەلگىلەنگەن. ئادەتتە، 3-5 مىنۇت ئالدىن قىزىتىش يېتەرلىك.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى قانداق تازىلايسىز؟

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى تازىلاش ئاسان. سېۋەت ۋە تەخسىنى ئىللىق، سوپۇنلۇق سۇ بىلەن يۇيۇڭ. سۈرتمەيدىغان گۇبكا ئىشلىتىڭ. نۇرغۇن زاپچاسلارنى قاچا يۇيۇش ماشىنىسىدا يۇيۇشقا بولىدۇ. قىزىتىش ئېلېمېنتى ۋە سىرتىنى نەم رەخت بىلەن سۈرتۈڭ.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا ئاليۇمىن يوپۇق ئىشلەتسىڭىز بولامدۇ؟

ھەئە، سىز ئاليۇمىن يوپۇرماق ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. ئۇنى سېۋەتكە ياكى تەخسىگە قويۇڭ. ھاۋا ئېقىمىنى توسۇۋالماسلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ. پۈتۈن سېۋەتنى يېپىشتىن ساقلىنىڭ. بۇ ئارقىلىق تەكشى پىشۇرۇش ئۈچۈن مۇۋاپىق ئايلىنىشقا شارائىت ھازىرلاڭ.