ساغلام تاماق ئېتىش ئۈچۈن ئەڭ ياخشى 10 ھاۋا قورۇش ئۇسۇلى

ھاۋادا قورۇش تەمىگە زىيان يەتكۈزمەي، ساغلام تاماقلاردىن ھۇزۇرلىنىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى. تەخمىنەن ... نى ئىشلىتىپماي مىقدارى %50–%70 ئازئەنئەنىۋى قورۇش ئۇسۇللىرىغا قارىغاندا، ھاۋادا قورۇش يېمەكلىكلىرىڭىزدىكى ماي مىقدارىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەنلىتىدۇ. بۇ ئۇسۇل يەنە ئاكرىلامىد قاتارلىق زىيانلىق ماددىلارنى %90 گىچە ئازايتىدۇ.

بۇنىڭدىن باشقا، ھەر خىل شىركەتلەر ئىشلەپچىقارغان ھاۋا قورۇش ماشىنىلىرىھاۋا قورۇش ماشىنىسىئىشلەپچىقارغۇچىلار ئىشلىتىشى ئىنتايىن ئاسان ۋە كۆپ ئىقتىدارلىق. قىرتىلداق كۆكتاتلارنى قورۇش ياكى لەززەتلىك تاتلىق تۈرۈملەرنى پىشۇرۇش بولسۇن، بۇ ئۈسكۈنىلەر بۇلارنىڭ ھەممىسىنى بىر تەرەپ قىلالايدۇ. ھاۋا قورۇش ماشىنىلىرى ... نىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپمۇھىم ئاشخانا قوراللىرىنۇرغۇن ئائىلىلەردە، ھازىر سالامەتلىكنى ياخشىلاش ئۈچۈن يېڭى ئاشپەزلىك تېخنىكىلىرىنى تەكشۈرۈشنىڭ ئەڭ ياخشى ۋاقتى.

مۇھىم نەتىجىلەر

• ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى ئالدىن قىزىتىپ، تەكشى پىشۇرۇپ، قىرتىلداپ كېتىشىنى ساقلاڭ. بۇ ئاددىي قەدەم تاماقنىڭ نەتىجىسىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ياخشىلىيالايدۇ.
• ئىشلىتىشساغلام مايلارزىيانلىق ماددىلارسىز تەمىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن يۇقىرى تۈتۈن نۇقتىسىغا ئىگە. ئاۋاكادو مېيى ئەڭ ياخشى تاللاش.
• يېمەكلىكلەرنىڭ تەكشى پىشىشىنى كاپالەتلەندۈرۈش ئۈچۈن، يېمەكلىكلەرنى بىردەك چوڭلۇقتا كېسىڭ. بۇ ئۇسۇل يېمەكلىكنىڭ قويۇقلۇقىنى ياخشىلايدۇ ۋە پىشۇرۇش ۋاقتىنى تېزلىتىدۇ.
• ھاۋا قورۇش سېۋىتىنى بەك كۆپ تولدۇرۇۋەتمەسلىك كېرەك. قىرتىلداپ پىشىشى ئۈچۈن، ئىسسىق ھاۋانىڭ ئايلىنىشىغا يول قويۇش ئۈچۈن بوشلۇق قالدۇرۇڭ.
• پىشۇرۇش جەريانىدا يېمەكلىكلەرنى چايقاڭ ياكى ئۆرۈڭ. بۇ ئۇسۇل يېمەكلىكلەرنىڭ تەكشى قىزارىشىغا ياردەم بېرىدۇ ۋە ئۇلارنىڭ قويۇقلۇقىنى ياخشىلايدۇ.
• پىشۇرۇش ۋاقتى ۋە تېمپېراتۇرىسىنى سىناپ بېقىڭ. ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىلىرى ئادەتتىكى ئوچاقلارغا قارىغاندا تېز پىشىدۇ، شۇڭا پىشۇرۇش ۋاقتىنى شۇنىڭغا ئاساسەن تەڭشەڭ.
• تاماقنىڭ قىرتىلداپ كېتىشىنى ساقلايدىغان ۋە شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا تېخىمۇ ساغلام بولۇشى ئۈچۈن، پىشۇرۇش سۇيۇقلۇقى ئىشلىتىڭ. يېنىك قەۋەت قوشۇمچە كالورىيەسىز تەمىنى ياخشىلىيالايدۇ.
• ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىڭىزنى تازىلاڭئىقتىدار ۋە تەمنى ساقلاش ئۈچۈن دائىملىق تۇرۇڭ. پاكىز ئۈسكۈنە تاماقنىڭ تەمى ۋە بىخەتەرلىكىنى ياخشىلايدۇ.

1-مەسلىھەت: ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىڭىزنى قىزىتىڭ

نېمە ئۈچۈن ئالدىن قىزىتىش مۇھىم؟

ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىسىنى ئالدىن قىزىتىش پىشۇرۇش نەتىجىسىدە زور پەرق يارىتىدىغان ئاددىي بىر قەدەم. ئالدىن قىزىتقاندا، يېمەكلىكنى قوشۇشتىن بۇرۇن ئۈسكۈنىنىڭ ئەڭ ياخشى پىشۇرۇش تېمپېراتۇرىسىغا يېتىشىگە يول قويىسىز. بۇ ئۇسۇل تېخىمۇ تەكشى پىشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ ۋە تاماقلىرىڭىزنىڭ قىرتىلداقلىقىنى ئاشۇرىدۇ. ئالدىن قىزىتىشنىڭ مۇھىملىقىنىڭ بىر قانچە ئاساسلىق سەۋەبلىرى تۆۋەندىكىچە:

• ھەتتا تاماق ئېتىشئالدىن قىزىتىش يېمەكلىكنىڭ تەكشى پىشىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئەگەر بۇ باسقۇچنى ئاتلاپ ئۆتسىڭىز، بەزى قىسىملىرى پىشىپ كەتكەن، يەنە بەزىلىرى پىشمىغان ھالەتتە قېلىشى مۇمكىن.
• قىرتىلداپ رەڭ بېرىدۇقورۇلغان قورۇما ۋە توخۇ قانىتى قاتارلىق يېمەكلىكلەرنى ئالدىن قىزىتىش ناھايىتى پايدىلىق. بۇ، ئىچىنىڭ يۇمشاق بولۇشىغا ئەگىشىپ، سىرتىنىڭ قىرتىلداپ كېتىشىگە ياردەم بېرىدۇ.
• قىسقارتىلغان پىشۇرۇش ۋاقتى: مۇۋاپىق تېمپېراتۇرىدىن باشلاش يېمەكلىكىڭىزنىڭ تېز پىشىشىغا ياردەم بېرىدۇ. بۇ ئۈنۈم، بولۇپمۇ ئالدىراش بولغاندا ئالاھىدە پايدىلىق.

قانداق قىلىپ توغرا قىزىتىش كېرەك

ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىسىنى ئالدىن قىزىتىش ناھايىتى ئاسان. ئۇنى توغرا قىزىتىش ئۈچۈن تۆۋەندىكى ئاددىي قەدەملەرگە ئەگىشىڭ:

1. تېمپېراتۇرىنى تەڭشەڭھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى ئېچىپ، ئۇنى خالىغان پىشۇرۇش تېمپېراتۇرىسىغا تەڭشەڭ، ئادەتتە كۆپىنچە تاماق رېتسېپلىرىدا تەخمىنەن 400°F ئەتراپىدا بولىدۇ.
2. ۋاقىتنى توغرا بەلگىلەڭھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى تەخمىنەن ئۈچ مىنۇت قىزىتىڭ. بۇ قىسقا ساقلاش پىشۇرۇش نەتىجىڭىزنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ياخشىلىيالايدۇ.
3. كۆرسەتكۈچنى تەكشۈرۈڭنۇرغۇن ھاۋا قورۇش ماشىنىلىرىدا ئالدىن قىزىتىش كۆرسەتكۈچ چىرىغى بولىدۇ. يېمەكلىكنى قوشۇشتىن بۇرۇن، ئۈسكۈنىنىڭ تەييار بولغانلىقىنى كۆرسىتىدىغان چىراغنى ساقلاڭ.

بۇ قەدەملەرگە ئەمەل قىلىش ئارقىلىق، سېۋەتنى بەك كۆپ تولدۇرۇۋېتىش ياكى بەك يۇقىرى تېمپېراتۇرا ئىشلىتىش قاتارلىق كۆپ ئۇچرايدىغان خاتالىقلاردىن ساقلىنىشىڭىز مۇمكىن، بۇلار يېمەكلىكنىڭ تەكشى پىشۇرۇلۇشى ۋە ھۆل بولۇپ قېلىشىغا سەۋەب بولىدۇ. ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، ئالدىن قىزىتىش پەقەت بىر تەكلىپ ئەمەس؛ ئۇ بىر ...ھەر قانداق ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى ئىشلىتىشنىڭ مۇھىم قىسمىئۈنۈملۈك.

2-ئۇسۇل: مۇۋاپىق مىقداردا ماي ئىشلىتىڭ

ساغلام مايلارنى تاللاش

توغرا ماي ئىشلىتىش ھاۋادا قورۇش تەجرىبىڭىزدە زور پەرق يارىتالايدۇ. ھەممە ماي ​​ئوخشاش يارىتىلمايدۇ، بەزىلىرى باشقىلارغا قارىغاندا ساغلامراق. ھاۋادا قورۇش ئۈسكۈنىڭىز ئۈچۈن ئەڭ ياخشى مايلارنى تاللاشقا ياردەم بېرىدىغان قىسقا قوللانما:

مەسلىھەت:تۈتۈن چىقىرىش نۇقتىسى يۇقىرى بولغان مايلارنى ئىزدەڭ. بۇ ئۇلارنىڭ پىشۇرۇش جەريانىدا پارچىلىنىپ زىيانلىق ماددىلارنى ھاسىل قىلماسلىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

بۇ يەردە بىربەزى ئالقىشقا ئېرىشكەن مايلارنىڭ جەدۋىلىۋە ئۇلارنىڭ تۈتۈن نۇقتىلىرى:

بۇلارنىڭ ئىچىدە، ئاۋاكادو مېيى يۇقىرى تۈتۈن نۇقتىسى ۋە ساغلام ماي تەركىبى بىلەن ئالاھىدە كۆزگە چېلىقىدۇ. زەيتۇن مېيى، بولۇپمۇ قوشۇمچە قىزلىق مېيى، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا مول بولۇپ، نۇرغۇن ساغلاملىق پايدىلىرىنى تەمىنلەيدۇ. ھاۋادا قورۇشتىن بۇرۇن كۆكتاتلارنىڭ ئۈستىگە چېچىشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.

قانچىلىك ماي ئىشلىتىش كېرەك

ھاۋادا قورۇشقا كەلسەك، ئاز دېگەندە كۆپ بولىدۇ. ھاۋادا قورۇش ... نىڭ ئازىيىشىغا ئېلىپ كېلىدۇ.سۈمۈرۈلگەن ماي مىقدارى %90 گىچەقورۇش بىلەن سېلىشتۇرغاندا، يېمەكلىك ئارقىلىق. بۇ دېگەنلىك، سىز قوشۇمچە كالورىيەسىز قىرتىلداق تاماقلاردىن ھۇزۇرلىنالايسىز.

ھەر خىل يېمەكلىكلەرگە قانچىلىك ماي ئىشلىتىش كېرەكلىكىنى قىسقىچە كۆرسىتىپ ئۆتىمىز:

مۇۋاپىق مىقداردا ماي ئىشلىتىش پەقەت تەمنى ياخشىلاپلا قالماي، يەنە تاماقلىرىڭىزنىڭ تېخىمۇ ساغلام بولۇشىغا ياردەم بېرىدۇ. ئادەتتىكى تاماق ئېتىش ئۈچۈن، ئادەتتە بىر ياكى ئىككى قوشۇق يېتەرلىك. ئەگەر ماي چاچماقچى بولسىڭىز، يېمەكلىكنىڭ ھەممە تەرىپىگە تەخمىنەن بىر قوشۇق ماي سۈرتۈڭ. بۇ ئۇسۇل كالورىيەنى ئاشۇرۇپ كەتمەي، ئالتۇن رەڭلىك، قىرتىلداق رەڭگە ئېرىشىشكە ياردەم بېرىدۇ.

3-مەسلىھەت: يېمەكلىكلەرنى بىردەك چوڭلۇقتا كېسىڭ

بىردەكلىكنىڭ ئەھمىيىتى

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى ئىشلەتكەندە يېمەكلىكلەرنى بىردەك چوڭلۇقتا كېسىش ناھايىتى مۇھىم. بۇ ئۇسۇل بارلىق پارچىلارنىڭ تەكشى پىشىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ، بۇنىڭ بىلەن بەزىلىرىنىڭ ئارتۇق پىشىپ كېتىشىنىڭ، يەنە بەزىلىرىنىڭ تولۇق پىشماسلىقىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. يېمەكلىكلەر ئوخشاش سۈرئەتتە پىشقاندا، ئۇلارنىڭ قويۇقلۇقى ۋە تەمى ياخشىلىنىدۇ. بىر خىل بولۇشنىڭ مۇھىملىقىنىڭ بىر قانچە سەۋەبى تۆۋەندىكىچە:

• ھەتتا تاماق ئېتىشبىردەك پارچىلار ھەر بىر تۈردىكى يېمەكلىكلەرنىڭ ئەتراپىدا ئىسسىق ھاۋانىڭ ئايلىنىشىغا يول قويۇپ، مۇقىم پىشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇ بولۇپمۇ توخۇ، بەرەڭگە ۋە كۆكتات قاتارلىق يېمەكلىكلەر ئۈچۈن ئالاھىدە مۇھىم.
• ياخشىلانغان تېكىستۇرا: بارلىق پارچىلار ئوخشاش چوڭلۇقتا بولغاندا، ئۇلار بىرلىكتە مۇكەممەل قىرتىلداق بولىدۇ. ھېچكىم تولۇق قىرتىلداق قورۇلغان قورۇمىنىڭ يېنىدا ھۆل قورۇمىنىڭ بولۇشىنى خالىمايدۇ!
• تېز پىشۇرۇشكىچىك، بىردەك پارچىلار چوڭ، تەكشى بولمىغان پارچىلارغا قارىغاندا تېز پىشىدۇ. بۇ، بولۇپمۇ ئالدىراش ھەپتە كەچلىرىدە ۋاقىتنى تېجەپ قالالايدۇ.

كېسىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇللىرى

ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن، يېمەكلىكلەرنى كېسىشنىڭ تۆۋەندىكى ئەڭ ياخشى ئۇسۇللىرىغا ئەمەل قىلىڭ:

1. ئۆتكۈر پىچاق ئىشلىتىڭئۆتكۈر پىچاق كېسىشنى ئاسان ۋە بىخەتەر قىلىدۇ. تۇتۇق پىچاقلار سىيرىلىپ كېتىپ، ۋەقە پەيدا قىلىشى مۇمكىن.
2. ئوخشاش قېلىنلىققا ئېرىشىشنى مەقسەت قىلىڭيېمەكلىكلەرنى تەخمىنەن ئوخشاش قېلىنلىقتا پارچىلاپ كۆرۈڭ. مەسىلەن، ئەگەر سىز قورۇما ئۈچۈن كارتوشكا توغراۋاتقان بولسىڭىز، تەخمىنەن 1/4 دىيۇم قېلىنلىقتىكى تاياقچىلارنى تاللاڭ.
3. پىشۇرۇش ۋاقتىنى ئويلىشىڭ: ھەر خىل يېمەكلىكلەرنىڭ پىشۇرۇش ۋاقتى ئوخشىمايدۇ. مەسىلەن، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى تېز پىشىدۇ، سەۋزە قاتارلىق قاتتىق كۆكتاتلار بولسا ئۇزۇنراق پىشىدۇ. توغراشتا بۇنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ.

مەسلىھەت:دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ئۈچۈن،قورۇش سېۋىتىنىڭ ئارتۇقچە تولدۇرۇلۇپ كېتىشىدىن ساقلىنىڭبۇ ھاۋانىڭ مۇۋاپىق ئايلىنىشىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ. تەكشى پىشۇرۇش ئۈچۈن سېۋەتنى ھەر ئىككى مىنۇتتا بىر قېتىم سىلكىڭ. كۆكتاتلارنى تېخىمۇ ياخشى تېكىستۇرا ۋە تەم ئۈچۈن ھاۋادا قورۇشتىن بۇرۇن ئازراق ماي سۈرۈڭ. ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، يۇمشاق كۆكتاتلار تېز پىشىدۇ، قاتتىق يىلتىزلار بولسا ئۇزۇنراق پىشىدۇ.

بۇلارغا ئەمەل قىلىش ئارقىلىقكېسىش ئۇچلىرى، سىز ھاۋادا قورۇش تەجرىبىڭىزنى ياخشىلىيالايسىز. تەكشى كېسىلگەن يېمەكلىكلەر پەقەت چىرايلىق كۆرۈنۈپلا قالماي، يەنە تېخىمۇ ئۈنۈملۈك پىشۇرۇلىدۇ، بۇنىڭ بىلەن ھەر قېتىمدا لەززەتلىك تاماقلار تەييارلىنىدۇ.

4-مەسلىھەت: ھاۋا قورۇش سېۋىتىنى بەك كۆپ سالماڭ

ئادەم كۆپ بولۇشنىڭ تەسىرى

ھاۋا قورۇش سېۋىتىنىڭ تولۇپ كېتىشىتاماق ئېتىش تەجرىبىڭىزنى بۇزۇۋېتىشى مۇمكىن. بەك كۆپ يېمەكلىك قاچىلىسىڭىز، ھاۋانىڭ نورمال ئايلىنىشىغا توسقۇنلۇق قىلىدۇ. ھاۋا ئايلىنىشىنىڭ كەمچىل بولۇشى تەكشىسىز پىشۇرۇشقا ئېلىپ كېلىدۇ ۋە سۇلۇق تېكىستۇرالارنى پەيدا قىلىدۇ. قىرتىلداپ پىشۇرۇلغان يېمەكلىكنىڭ ئورنىغا، ھاۋادا قورۇلغان يېمەكلىكتىن كۆرە پارغا ئايلانغاندەك ھېس قىلىشىڭىز مۇمكىن. ئادەم كۆپ بولۇشنىڭ بىر قانچە ئاساسلىق تەسىرى تۆۋەندىكىچە:

• تەكشى ئەمەس پىشۇرۇشئىسسىق ھاۋا ھەر بىر يېمەكلىك پارچىسىنىڭ ئەتراپىدا ئايلىنىش ئۈچۈن بوشلۇققا ئېھتىياجلىق. ئەگەر ئۇ ئەركىن ھەرىكەت قىلالمىسا، بەزى نەرسىلەر باشقىلارغا قارىغاندا تېز پىشىشى مۇمكىن.
• سۇلۇق توقۇلمىلار: ئادەم كۆپ بولغان يېمەكلىكلەردىن كېلىپ چىققان ئارتۇقچە نەملىك پارغا ئايلىنىش ئۈنۈمىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ، بولۇپمۇ قورۇما ياكى توخۇ قانىتى قاتارلىق يېمەكلىكلەرنىڭ تېخىمۇ ياقتۇرۇلمايدىغان تېكىستۇرىسىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
• ئۇزۇنراق پىشۇرۇش ۋاقتىتاماق بەك كۆپ بولغاندا، پىشۇرۇشقا ئۇزۇنراق ۋاقىت كېتىدۇ. سىز بەلكىم مۇكەممەل قىرتىلداپ كېتىشىنى كۈتۈپ تۇرۇپ، ئۈمىدسىزلىنىشىڭىز مۇمكىن.

بۇ مەسىلىلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن، سېۋەتتە ئىسسىق ھاۋانىڭ ئايلىنىشى ئۈچۈن يېتەرلىك بوشلۇق ساقلاڭ. ئاز مىقداردا پىشۇرۇش پەقەت پىشۇرۇش ئۈنۈمىنى ساقلاپلا قالماي، يەنە تاماقنىڭ ئومۇمىي سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرىدۇ.

يېمەكلىكلەرنى قانداق ئورۇنلاشتۇرۇش كېرەك

ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن، يېمەكلىكلەرنى ھاۋا قورۇش سېۋىتىگە توغرا تىزىش ئىنتايىن مۇھىم. تۆۋەندىكىدەك ئەڭ ياخشى ئۇسۇللارغا ئەمەل قىلىش كېرەك:

1. تۆشۈكلۈك تەخسە ئىشلىتىڭتۆشۈكلۈك تەخسە ھاۋانىڭ ياخشى ئايلىنىشىغا شارائىت يارىتىپ، يېمەكلىكلەرنىڭ ھەممە يۈزىدە قىرتىلداپ كېتىشىگە ياردەم بېرىدۇ.
2. سېۋەتنى ئارتۇق يۈكلەپ قويماڭ: پارچىلار ئارىسىدا يېتەرلىك بوشلۇق قالدۇرۇڭ. بۇ ئىسسىق ھاۋانىڭ ئۈنۈملۈك ئايلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىپ، تەكشى پىشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ.
3. رېشاتكا ئورنىنى ئويلىشىڭئەگەر ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىڭىزدە كۆپ قەۋەت بولسا، سېۋەتنى ئوتتۇرا قەۋەتكە قويۇڭ. بۇ ھالەت ھاۋانىڭ ئەڭ ياخشى ئايلىنىشىغا ياردەم بېرىدۇ.

بۇ ئەڭ ياخشى ئۇسۇللارنى قىسقىچە خۇلاسىلەيدىغان قىسقا جەدۋەل:

بۇ مەسلىھەتلەرگە ئەمەل قىلىش ئارقىلىق، ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىڭىزنىڭ ئۈنۈمىنى ئەڭ يۇقىرى چەككە يەتكۈزەلەيسىز ھەمدە ھەر قېتىم مۇكەممەل پىشۇرۇلغان تاماقلاردىن ھۇزۇرلىنالايسىز. ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، ئازراق بوشلۇق قىرتىلداق ۋە تەملىك تاماققا ئېرىشىشتە زور رول ئوينايدۇ!

5-ئۇسۇل: يېمەكلىكنى يېرىم ئارىلىقتا چايقاڭ ياكى ئۆرۈڭ

سىلكىشنىڭ پايدىلىرى

ھاۋادا قورۇش جەريانىدا يېمەكلىكلەرنى چايقاش ياكى ئۆرۈش ئاددىي، ئەمما ئۈنۈملۈك تېخنىكا. بۇ ئۇسۇل ھەر بىر پارچىنىڭ تەكشى پىشىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. ھاۋادا قورۇش ماشىنىلىرى كونۋېكسىيە ئوچاقلىرىغا ئوخشاش ئىشلەيدۇ، ئىسسىق ھاۋانى يېمەكلىكنىڭ ئەتراپىدا ئايلاندۇرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، چەكلىك بوشلۇق ھاۋانىڭ ھەرىكىتىنى چەكلەپ قويۇشى مۇمكىن. قىزىتىش ئېلېمېنتلىرى ئادەتتە يېمەكلىكنىڭ ئۈستىدە بولۇپ، ئۈستى قىسمى ئاستى قىسمىدىن تېز پىشىدۇ. ئەگەر ئارىلاشمىسىڭىز، نەتىجىنىڭ تەكشى بولماسلىقىغا سەۋەب بولۇشى مۇمكىن. چايقاش ياكى ئۆرۈشنىڭ بىر قىسىم ئاساسلىق پايدىلىرى تۆۋەندىكىچە:

• ھەتتا تاماق ئېتىش: چوڭراق يېمەكلىك پارچىلىرىنى يېرىمىغا ئاغدۇرۇش ئارقىلىق، ئىسسىق ھاۋانىڭ ھەممە تەرەپكە يېتىپ بېرىشىگە يول قويىسىز. بۇنىڭ نەتىجىسىدە تېخىمۇ مۇقىم تېكىستۇرا ۋە تەم ھاسىل بولىدۇ.
• قىرتىلداپ رەڭ بېرىدۇ: قورىما ياكى كۆكتات قاتارلىق كىچىكرەك نەرسىلەرنى سىلكىۋېتىش ئۇلارنىڭ تەكشى قىزارىشىغا ياردەم بېرىدۇ. بۇ ئۇسۇل بەزى پارچىلارنىڭ ھۆل بولۇپ كېتىشىنىڭ، يەنە بەزىلىرىنىڭ قىرتىلداپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
• تېز پىشۇرۇش: چايقىغاندا ياكى ئۆرۈگەندە، پىشۇرۇش ۋاقتىنى قىسقارتقىلى بولىدۇ. چۈنكى ئىسسىق ھاۋا يېمەكلىكنىڭ ئەتراپىدا تېخىمۇ ياخشى ئايلىنىپ، پىشۇرۇش سۈرئىتىنى تېزلىتىدۇ.پىشۇرۇش جەريانى.

قاچان سىلكىش ياكى ئايلاندۇرۇش كېرەك

يېمەكلىكلەرنى قاچان چايقاش ياكى ئۆرۈش كېرەكلىكىنى بىلىش ھاۋادا قورۇش نەتىجىسىگە زور تەسىر كۆرسىتىدۇ. سىزگە ياردەم بېرىدىغان قىسقا قوللانما:

• بروككولى گۈللىرى: 7 مىنۇتتا سىلكىڭ375°F تېمپېراتۇرىدا 12-14 مىنۇت پىشۇرۇش جەريانىدا.
• تاتلىق بەرەڭگە پارچىلىرى: 390°F تېمپېراتۇرىدا 18-20 مىنۇت پىشۇرۇش جەريانىدا 10 مىنۇتتا ئۆرۈڭ.
• ئاسپاراگۇس: 380°F تېمپېراتۇرىدا 8-10 مىنۇت پىشۇرۇش جەريانىدا ئۆرۈشنىڭ ھاجىتى يوق.
• ئادەتتىكى سىلكىش قائىدىسىپىشۇرۇشنىڭ يېرىمىدا يېمەكلىكلەرنىڭ تەكشى قىزارىشى ئۈچۈن ئۇلارنى سىلكىڭ ياكى ئۆرۈڭ.

بۇ كۆرسەتمىلەرگە ئەمەل قىلىش ئارقىلىق، تاماقلىرىڭىزنىڭ ئالتۇن-قوڭۇر رەڭگىگە مۇكەممەل ئېرىشەلەيسىز. ئۇنتۇپ قالماڭ، مەقسەت ئىسسىق ھاۋانىڭ يېمەكلىكىڭىزنىڭ ئەتراپىدا ئەركىن ئايلىنىشىغا يول قويۇشتۇر. بۇ ئاددىي قەدەم ھاۋادا قورۇش ماھارىتىڭىزنى ئۆستۈرۈپ، ھەر قېتىم لەززەتلىك نەتىجىلەرنى قولغا كەلتۈرەلەيدۇ.

6-مەسلىھەت: پىشۇرۇش ۋاقتىنى سىناپ بېقىڭ

تاماق ئېتىش ۋاقتىنى چۈشىنىش

ھاۋا قورۇش ماشىنىسى بىلەن ئادەتتىكى ئوچاقنىڭ پىشۇرۇش ۋاقتى زور دەرىجىدە پەرقلىنىدۇ. ھاۋا قورۇش ماشىنىسى ئادەتتە يېمەكلىكلەرنى تېز پىشۇرىدۇ، بۇ ئۇلارنى ئاشپەزلەر ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاللاش قىلىدۇ. ئەمەلىيەتتە، ھاۋا قورۇش ماشىنىسى پىشۇرۇش ۋاقتىنى قىسقارتالايدۇ20-30%ئەنئەنىۋى ئوچاقلارغا سېلىشتۇرغاندا. بۇ سۈرئەت ئۇلارنىڭ يېمەكلىكنىڭ ئەتراپىدا ئىسسىق ھاۋانى ئايلاندۇرۇش ئىقتىدارىدىن كېلىپ چىقىدۇ، بۇ ھەممەيلەن ياخشى كۆرىدىغان قىرتىلداق تېكىستۇرىغا ئېرىشىشكە ياردەم بېرىدۇ.

مەسىلەن، ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا پىشۇرۇلغان توخۇ گۆشىشىرنىسى تېخىمۇ قويۇق ۋە قىرتىلداقكونۋېكسىيەلىك ئوچاقتا پىشۇرۇلغانلارغا قارىغاندا. ئوچاق ئوخشاش نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن ئۇزۇنراق پىشۇرۇش ۋاقتىنى تەلەپ قىلىدۇ. چىپسنىڭ پىشۇرۇش ۋاقتىنى قىسقىچە سېلىشتۇرۇش:

بۇ جەدۋەل ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنىڭ قانچىلىك تېز ئىشلەيدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. تېمپېراتۇرىنى تەخمىنەن 10 سېلسىيە گرادۇس تۆۋەنلىتىش ئارقىلىق، قىسقا ۋاقىت ئىچىدە مۇكەممەل پىشقان قورۇمىلارغا ئېرىشەلەيسىز.

ھەر خىل يېمەكلىكلەرگە ماسلىشىش

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا ھەر خىل يېمەكلىكلەرنىڭ پىشۇرۇش ۋاقتى ۋە تېمپېراتۇرىسى ئوخشىمايدۇ. ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن بۇ تەڭشەشلەرنى بىلىش ناھايىتى مۇھىم. بۇ يەردە تۆۋەندىكى قولايلىق جەدۋەل بار:تەۋسىيە قىلىنغان تېمپېراتۇرا ۋە پىشۇرۇش ۋاقتىھەر خىل يېمەكلىكلەر ئۈچۈن:

بۇ ۋاقىتلارنى ئېسىدە تۇتۇش ئارقىلىق، ئاشپەزلەر ئىشەنچ بىلەن سىناق قىلالايدۇ. تاماق تۈرى ۋە مىقدارىغا ئاساسەن پىشۇرۇش ۋاقتىنى تەڭشەش لەززەتلىك نەتىجىلەرنى ئېلىپ كېلىدۇ. شۇڭا، ھەر خىل تاماقلارنى سىناپ كۆرۈشتىن ۋە ۋاقىتنى تەڭشەشتىن ئىككىلەنمەڭ. ئازراق مەشىق قىلىش ئارقىلىق، ھەر قانداق ئادەم ھاۋادا قورۇش ماھارىتىنى ئىگىلىيەلەيدۇ!

7-مەسلىھەت: قىرتىلداق بولۇش ئۈچۈن پىشۇرۇش پۈركۈگۈچ ئىشلىتىڭ

ئىشلىتىشتاماق ئېتىش سۈمۈرگۈچھاۋادا قورۇش ماھارىتىڭىزنى ئۆستۈرەلەيدۇ. ئۇ تاماقنىڭ ساغلام بولۇشىغا ياردەم بېرىش بىلەن بىرگە، ھەممەيلەن ياقتۇرىدىغان قىرتىلداق تېكىستۇرىغا ئېرىشىشكە ياردەم بېرىدۇ. يېنىك ماي قەۋىتى بەك كۆپ كالورىيە قوشماي تۇرۇپ تەمنى ياخشىلىيالايدۇ. پىشۇرۇش پۈركۈشلىرى ھەققىدە بىلىشىڭىز كېرەك بولغان نەرسىلەر تۆۋەندىكىچە.

ئاشپەزلىك پۈركۈگۈچلىرىنىڭ تۈرلىرى

ئاشپەزلىك سۇيۇقلۇقىنى تاللىغاندا، ساغلام ۋە ئۈنۈملۈك تاللاشلارغا دىققەت قىلىڭ. بۇ يەردە بىر قىسىم ئۇسۇللار توغرىسىدا قىسقىچە قوللانما بار.ھاۋادا قورۇش ئۈچۈن ئەڭ ياخشى ياغلار:

مايلارنى ئىشلىتىشيۇقىرى تۈتەك نۇقتىلىرىناھايىتى مۇھىم. ئۇلار پىشۇرۇش جەريانىدا پارچىلىنىپ كەتمەيدۇ، بۇ يېمەكلىكنىڭ سۈپىتىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. مەسىلەن، ئاۋاكادو مېيى ئەڭ ياخشى تاللاش. ئۇنىڭ تۈتۈن چىقىرىش نۇقتىسى يۇقىرى ۋە تەمى پاكىز.

مەسلىھەت:ھەمىشە تەركىبلەر تىزىملىكىنى تەكشۈرۈپ تۇرۇڭ. ئاددىي، يۇقىرى سۈپەتلىك تەركىبلەر قوشۇلغان ئاشپەزلىك پۈركۈگۈچلىرىنى ئىزدەڭ. قوشۇمچە ماددىلارسىز ساپ ئاۋاكادو مېيى ئەڭ ياخشى تاللاش. كېرەكسىز خىمىيىلىك ماددىلار ياكى قوشۇمچە ماددىلار قوشۇلغان پۈركۈگۈچلەردىن ساقلىنىڭ.

ئاشپەزلىك سۇيۇقلۇقىنى قانداق ئىشلىتىش كېرەك

پىشۇرۇش سۇيۇقلۇقىنى توغرا ئىشلىتىش ھاۋادا قورۇش نەتىجىسىگە زور تەسىر كۆرسىتىدۇ. بۇنى قانداق توغرا قىلىش كېرەكلىكى تۆۋەندىكىچە:

1. قۇتىنى سىلكىڭئىشلىتىشتىن بۇرۇن، قۇتىنى ياخشى چايقىۋېتىڭ. بۇ ماينىڭ ياخشى ئارىلىشىشى ۋە تەكشى پۈركۈلىشىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.
2. قۇتىنى يىراقتىن تۇتۇڭقۇتىنى يېمەكلىكتىن تەخمىنەن 6-8 دىيۇم يىراقلىقتا ساقلاڭ. بۇ ئارىلىق نېپىز تۇمان ھاسىل قىلىپ، يېمەكلىكنى سۇغا چىلاپ قويماي، ئۈستىگە يېپىپ قويۇشقا ياردەم بېرىدۇ.
3. تەكشى پۈركۈڭ: قۇتىنى سىپىرىش ھەرىكىتى بىلەن يېمەكلىكنىڭ ھەممە تەرىپىنى سۈرتۈڭ. ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن، پۈتۈن يۈزىنى يېپىپ قويۇشنى ئۇنتۇماڭ.

پىشۇرۇش سۇيۇقلۇقىنى ئىشلىتىش پەقەت ئالتۇن قوڭۇر رەڭگە ئېرىشىشكە ياردەم بېرىپلا قالماي، يەنە ئىشلىتىدىغان ماي مىقدارىنىمۇ ئازايتىدۇ. بۇ، بولۇپمۇ ھاۋادا قورۇشتا پايدىلىق بولۇپ، چۈنكى بۇ ئۇسۇلدا ئەنئەنىۋى قورۇش ئۇسۇللىرىغا قارىغاندا ماي ئاز ئىشلىتىلىدۇ.

ھاۋادا قورۇش ئادىتىڭىزگە پىشۇرۇش پۈركۈگۈچنى قوشۇش ئارقىلىق، قىرتىلداق، لەززەتلىك تاماقلاردىن ھۇزۇرلىنىپ، ئۇلارنىڭ تېخىمۇ ساغلام بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلالايسىز. شۇڭا، پۈركۈگۈچ قۇتىنى ئېلىپ، ھاۋادا قورۇش تەجرىبىڭىزنى تېخىمۇ ياخشى قىلىشقا تەييارلىنىڭ!

8-مەسلىھەت: ھاۋا قىزىتقۇچنى دائىم تازىلاپ تۇرۇڭ

تازىلاشنىڭ ئەھمىيىتى

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى دائىم تازىلاش ساغلاملىق ۋە ئىقتىدار ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. بۇ ۋەزىپىنى سەل قارىسىڭىز، تاماق ئېتىش تەجرىبىڭىزگە تەسىر كۆرسىتىدىغان بىر قاتار مەسىلىلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى پاكىز تۇتۇشنىڭ مۇھىملىقىنىڭ بىر قانچە سەۋەبى تۆۋەندىكىچە:

• ئوت خەۋپىيىغىلىپ قالغان ماي يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئوت ئېلىپ، ... پەيدا قىلىشى مۇمكىن.ئوت خەۋپى.
• تەم تەسىرىكۆيۈپ كەتكەن يېمەكلىك قالدۇقلىرى ... پەيدا قىلىشى مۇمكىنئاچچىق تەمكەلگۈسىدىكى تاماقلاردا. ھېچكىم ئۆزىنىڭ لەززەتلىك قورۇمىسىنىڭ تەمىنىڭ تۈتۈنلۈك بولۇشىنى خالىمايدۇ!
• ئەڭ ياخشى ئىقتىدار: دائىم تازىلاش ماي يىغىلىپ قېلىشنىڭ ئالدىنى ئېلىپ، ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىڭىزنىڭ ئۈنۈملۈك ئىشلىشى ۋە ئۇزۇنراق ئىشلىتىلىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى پاكىز ساقلاش ئارقىلىق، سىز پەقەت تاماقلىرىڭىزنىڭ تەمىنى ياخشىلاپلا قالماي، يەنە ئاشخانىڭىزنىڭ بىخەتەرلىكىنى ساقلايسىز.

ئەڭ ياخشى تازىلاش ئۇسۇللىرى

ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىسىنى تازىلاش چوقۇم قىيىن ئىش بولۇشى شەرت ئەمەس. ئۇنى ئەڭ ياخشى ھالەتتە ساقلاش ئۈچۈن تۆۋەندىكى ئاددىي ئۇسۇللارغا ئەمەل قىلىڭ:

1. ئىشلەتكەندىن كېيىن سۈرتۈڭ: ھەر قېتىم ئىشلەتكەندىن كېيىن، ئاستىنقى كامېرانى نەم قەغەز لۆڭگە بىلەن سۈرتۈڭ. بۇ تېز قەدەم ماينىڭ يىغىلىپ قېلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
2. ئالدى بىلەن سوۋۇتۇڭقىزىتىش ئېلېمېنتىنى پەقەت ماشىنا تولۇق سوۋۇغاندىن كېيىنلا سۈرتۈڭ. بۇ كۆيۈپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە بىخەتەرلىكنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.
3. تولۇق قۇرۇتۇڭ: قايتا يىغىشتىن بۇرۇن بارلىق زاپچاسلارنىڭ تولۇق قۇرۇپ كېتىشىگە يول قويۇڭ. بۇ نەملىك بىلەن مۇناسىۋەتلىك مەسىلىلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
4. قول يۇيۇش زاپچاسلىرىسېۋەت ۋە قازاننى ھەر قېتىم ئىشلەتكەندىن كېيىن قولدا تازىلاڭ. چاپلىشىپ قالمايدىغان قەۋەتنى قوغداش ئۈچۈن ئىللىق سۇ ۋە سۈركىمەيدىغان گۇبكا ئىشلىتىڭ.
5. ئاش سودىسى ئىشلىتىڭداغلار ئۈچۈن، ئاش سودىسىنى سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ، خېمىر ھاسىل قىلىڭ. ئۇنى داغلارغا سۈرۈپ قويۇپ، سۈرتۈپ تازىلاڭ.
6. سىركە چىلاپ قويۇش: ئۈنۈملۈك تازىلاش ئۈچۈن زاپچاسلارنى سىركە ئېرىتمىسىگە چىلاپ قويۇڭ. بۇ ئۇسۇل ماي ۋە يېمەكلىك پارچىلىرىنى پارچىلاشقا ياردەم بېرىدۇ.

مەسلىھەت: قاچا يۇيۇش ماشىنىسىدا ئىشلىتىشكە بولىدىغان زاپچاسلار ئۈچۈن ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ كۆرسەتمىسىنى تەكشۈرۈڭ. بۇ ۋاقىت ۋە كۈچنى تېجەپ قالالايدۇ!

بۇ ئەڭ ياخشى ئۇسۇللارغا ئەمەل قىلىش ئارقىلىق، ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىڭىزنى پاكىز تۇتۇپ، كېيىنكى قېتىملىق تاماق ئېتىش سەرگۈزەشتىڭىزگە تەييار تۇرالايسىز. پاكىز ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىسى پەقەت يېمەكلىكلەرنىڭ تەمىنىڭ ياخشى بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىپلا قالماي، يەنە ئۈسكۈنىنىڭ ئۆمرىنى ئۇزارتىدۇ. شۇڭا، دائىملىق تازىلاشنى تاماق ئېتىش ئادىتىڭىزنىڭ بىر قىسمىغا ئايلاندۇرۇڭ!

9-مەسلىھەت: ھەر خىل پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىنى سىناپ بېقىڭ

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا پىشۇرۇش

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنىڭ پەقەت قورۇشتىن باشقا يەنە نۇرغۇن ئىشلارنى قىلالايدىغانلىقىنى بىلەمسىز؟ ئۇ يەنە پىشۇرۇشقىمۇ بولىدۇ! ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا پىشۇرۇش ... غا يول قويىدۇ.ئىسسىقلىقنىڭ تەكشى تەقسىملىنىشى، تورت، نان ۋە پىشۇرۇقلارنى پىشۇرۇش ئاسانلىشىدۇ. بۇ ئۇسۇل ئادەتتىكى ئوچاققا سېلىشتۇرغاندا ۋاقىت ۋە كۈچنى تېجەپ قالالايدۇ. ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا پىشۇرۇشنىڭ بىر قىسىم پايدىلىرى تۆۋەندىكىچە:

• تېز پىشۇرۇشھاۋا قورۇش ماشىنىسى تېز قىزىيدۇ، شۇڭا دەرھال پىشۇرۇشقا باشلىسىڭىز بولىدۇ.
• ماي مىقدارى تۆۋەنھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا پىشۇرۇش ئەنئەنىۋى قورۇش ئۇسۇلىغا سېلىشتۇرغاندا ماي مىقدارىنى %70-80 تۆۋەنلىتىدۇ. بۇ دېگەنلىك سىز ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان تاتلىق تۈرۈملەردىن ھېچقانداق بىھۇدە لەززەتلەنمەيلا ھۇزۇرلىنالايسىز!
• قىرتىلداق تېكىستۇراھاۋا قورۇش ماشىنىسى قوشۇمچە ماي ​​ئىشلەتمەيلا ناھايىتى قىرتىلداق تەم بېرىدۇ.

پىشۇرغاندا، يېمەكلىكلىرىڭىزگە دىققەت قىلىڭ. ھاۋا قورۇش ماشىنىسى ئادەتتىكى ئوچاقلارغا قارىغاندا تېز پىشىدۇ، شۇڭا پىشۇرۇش ۋاقتىنى تەڭشەشىڭىز كېرەك بولۇشى مۇمكىن. مەسىلەن، ئەگەر رېتسېپتا ئوچاقتا 20 مىنۇت پىشۇرۇش تەلەپ قىلىنسا، ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا 12-15 مىنۇت پىشۇرۇلغاندىن كېيىن پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلىرىڭىزنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ.

كۆكتاتلارنى قورۇش

كۆكتاتلارنى ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا قورۇش يەنە بىر ئېسىل ئۇسۇل. بۇ ئۇسۇل ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ساقلاپ، تەمىنى ياخشىلايدۇ، كۆكتاتلارنىڭ تەمىنى تېخىمۇ ياخشىلايدۇ. ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا قورۇشنىڭ نېمە ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاللاش ئىكەنلىكى تۆۋەندىكىچە:

• تېز ۋە ئاسان: ئادەتتىكى ئوچاقتا ھەر خىل كۆكتاتلارنى قىسقا ۋاقىت ئىچىدە قورۇپ پىشۇرغىلى بولىدۇ.
• ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ياخشىراق ساقلىنىشىھاۋا قورۇش ماشىنىسى ئەنئەنىۋى پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىغا قارىغاندا ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ياخشىراق ساقلايدۇ. بۇ دېگەنلىك، تاماقلىرىڭىز پەقەت لەززەتلىك بولۇپلا قالماي، يەنە ساغلامراق بولىدۇ.
• قىرتىلداق ۋە تەملىكئىسسىق ھاۋا ئايلىنىشى ئىچكى قىسمىنىڭ يۇمشاقلىقىنى ساقلاپ، سىرتىنى قىرتىلداق قىلىدۇ.

كۆكتاتلارنى قورۇش ئۈچۈن، ئۇلارنى تەكشى پارچىلارغا بۆلۈپ، ئازراق ماي ۋە تېتىتقۇ قوشۇپ ئارىلاشتۇرۇپ، ھاۋا قورۇش سېۋىتىگە سېلىڭ. تېمپېراتۇرىسى تەخمىنەن 375°F بولۇپ، تەخمىنەن 10-15 مىنۇت پىشۇرۇڭ، يېرىمىدا سېۋەتنى سىلكىپ تەكشى پىشۇرۇڭ.

مەسلىھەتھەر خىل كۆكتاتلار بىلەن سىناق قىلىپ بېقىڭ! سەۋزە، بولگار قىزىلمۇچى ياكى بىريۇسسېل كەرەپشىسىنى سىناپ بېقىڭ. ھەر بىر تۈر تاماقلىرىڭىزغا ئۆزىگە خاس تەم ۋە قويۇقلۇق قوشىدۇ.

بۇلارنى سىناپ كۆرۈش ئارقىلىقھەر خىل تاماق ئېتىش تېخنىكىلىرى، سىز ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىڭىزنىڭ تولۇق ئىقتىدارىنى ئاچالايسىز. تورت پىشۇرۇۋاتقان ياكى كۆكتات قورۇۋاتقان بولۇڭ، ئىمكانىيەتلەر چەكسىز. شۇڭا، ئىجادچان بولۇڭ ۋە ساغلام تاماقلاردىن ئاسانلا ھۇزۇرلىنىڭ!

10-مەسلىھەت: ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن رېتسېپلارغا ئەمەل قىلىڭ

ئىشەنچلىك رېتسېپلارنى تېپىش

ئىشەنچلىك رېتسېپلارغا ئەمەل قىلىش ھاۋادا قورۇش تەجرىبىڭىزدە زور پەرق يارىتالايدۇ. ئاشپەزلىك مۇتەخەسسىسلىرى ياخشى رېتسېپتا دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك بىر قانچە ئالاھىدىلىكنى تەۋسىيە قىلىدۇ:

1. ئۇنىڭغا مېھرىبانلىق بىلەن مۇئامىلە قىلىڭ: داتلىشىش ۋە يېمەكلىكلەرنىڭ چاپلىشىپ قېلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن، چاپلىشىپ قالمايدىغان ئاستىنى توغرا ئاسراش ئىنتايىن مۇھىم.
2. ئاسان تازىلانىدىغان ئىچكى قەۋەت ياساڭ: پېرگامېنت قەغىزى ئىشلىتىش تازىلاشنى ئاسانلاشتۇرالايدۇ.
3. قىزىتىڭ، قىزىتىڭ، قىزىتىڭ!ئالدىن قىزىتىش پىشۇرۇش نەتىجىسىنى ياخشىلايدۇ، بولۇپمۇ گۆشلەرنى پىشۇرۇشتا تېخىمۇ ياخشى بولىدۇ.
4. سېۋەتنى ئارتۇقچە تولدۇرماڭ: بۇ ھاۋا ئايلىنىشى ئۈچۈن بوشلۇق قالدۇرۇش ئارقىلىق تەكشى پىشۇرۇش ۋە ياخشىراق قىزارتىشنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.
5. مايغا دىققەت قىلىڭپىشۇرۇش پۈركۈگۈچلىرىنى سېۋەتكە بىۋاسىتە ئىشلەتمەسلىك كېرەك، بۇنىڭ بىلەن يېپىشمايدىغان قەۋەتنى قوغداشقا بولىدۇ.

تاماق ئېتىش ئۇسۇللىرىنى ئىزدىگەندە، ئىشەنچلىك تاماق بىلوگلىرى، ئاشپەزلىك كىتابلىرى ياكى ھەتتا ئائىلە ئاشپەزلىرىنىڭ تەجرىبىلىرىنى ئورتاقلىشىدىغان ئىجتىمائىي تاراتقۇ سۇپىلىرىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ. بۇ ئۇسۇل ئارقىلىق، باشقىلار تەرىپىدىن سىناق قىلىنىپ باھالانغان تاماق ئېتىش ئۇسۇللىرىنى تاپالايسىز.

ساغلاملىق ئۈچۈن رېتسېپلارنى ئۆزگەرتىش

تاماق رېتسېپلىرىنى ئۆزگەرتىش تاماقلارنىڭ تەملىك بولۇشى بىلەن بىرگە، كالورىيە، ماي ياكى ناترىي مىقدارىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ. تۆۋەندىكى بىر قانچە ئۈنۈملۈك ئۇسۇللار بار:

• ھاۋا قورۇش رېتسېپلىرىدا كالورىيە ۋە ماي ​​مىقدارىنى ئازايتىش ئۈچۈن ماينى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئاز ئىشلىتىڭ.
• ھاۋادا قورۇش ئۈچۈن ئەنئەنىۋى رېتسېپلارنى ماسلاشتۇرۇڭ، بۇ تەمىگە زىيان يەتكۈزمەستىن تېخىمۇ ساغلام تاماقلارنى تەييارلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
• كالورىيەنى تۆۋەنلىتىش بىلەن بىرگە، تالا مىقدارىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن، پۈتۈن بۇغداي ئۇنىنى قوشۇپ، رېتسېپلارغا شېكەرنى ئازايتىڭ.

مەسىلەن، ئالما قورۇمىسىنى پۈتۈن بۇغداي ئۇنى ۋە ئەڭ ئاز شېكەر بىلەن تەييارلاشنى ئويلىشىپ بېقىڭ. بۇ ئۆزگەرتىش پەقەتھەر بىر تۈركۈمدە 128 كالورىيەھاۋا قورۇش ماشىنىسى ماي ئىشلەتمەي پىشۇرۇشقا، تەمى ۋە تېكىستۇرىسىنى ساقلاپ قېلىشقا ۋە شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا كالورىيە ۋە ماينى ئازايتىشقا يول قويىدۇ.

بۇ يەردە بەزىلىرىنىڭ قىسقا جەدۋىلى بارئالقىشقا ئېرىشكەن ھاۋا قورۇش رېتسېپلىرىساغلاملىق ۋە تەم جەھەتتە يۇقىرى باھالارغا ئېرىشكەنلەر:

بۇ مەسلىھەتلەرگە ئەمەل قىلىش ۋە رېتسېپلار بىلەن سىناق قىلىش ئارقىلىق، ھەر قانداق ئادەم ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا ياسالغان ساغلام تاماقلاردىن ھۇزۇرلىنالايدۇ. شۇڭا، يېڭى تەملەرنى بايقاشقا ۋە ھاۋا قورۇشنىڭ پايدىلىرىدىن بەھرىمەن بولۇشقا تەييار تۇرۇڭ!

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى ئىشلىتىش كىشىلەرنىڭ تاماق ئېتىش ۋە يېيىش ئۇسۇلىنى ئۆزگەرتەلەيدۇ. بۇ ئۈسكۈنە ماينى ئاز ئىشلىتىش ئارقىلىق ساغلام تاماق يېيىشكە شارائىت ھازىرلايدۇ، بۇ بولسا كالورىيە ئىستېمالىنى زور دەرىجىدە تۆۋەنلىتىدۇ. تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، ھاۋا قورۇش ماشىنىسى ...ئاكرىلامىد سەۋىيەسىنى %90 گىچە تۆۋەنلىتىدۇ، تاماقلارنى تېخىمۇ بىخەتەر ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى قىلىدۇ.

ئوقۇرمەنلەر تاماقنى تېخىمۇ ياخشى تەييارلاش ئۈچۈن بۇ بىلوگدا ئورتاقلاشقان ئۇسۇللارنى چوقۇم سىناپ كۆرۈشى كېرەك. ھەر خىل تېخنىكىلارنى سىناق قىلىش لەززەتلىك نەتىجىلەرگە ئېلىپ كېلىدۇ.

ھاۋادا قورۇپ باقتىڭىزمۇ؟ تەجرىبىلىرىڭىز ۋە ياقتۇرىدىغان تاماق رېتسېپلىرىڭىزنى بىز بىلەن ئورتاقلىشىڭ! سىزنىڭ سەپىرىڭىز باشقىلارنىمۇ ساغلام تاللاش قىلىشقا ئىلھاملاندۇرالايدۇ.

كۆپ سورىلىدىغان سوئاللار

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا قانداق تاماقلارنى پىشۇرغىلى بولىدۇ؟

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا كۆكتات، گۆش، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ۋە ھەتتا پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر قاتارلىق ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى پىشۇرغىلى بولىدۇ. ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان تاللاشلار قورۇلغان گۆش، توخۇ قانىتى ۋە قورۇلغان كۆكتاتلار.

ھاۋادا قورۇش ئۈچۈن قانچىلىك ماي كېرەك؟

ئادەتتە، كۆپىنچە تاماقلارنى تەييارلاش ئۈچۈن پەقەت 1 دىن 2 قوشۇققىچە ماي ​​كېتىدۇ. بەزى يېمەكلىكلەرنىڭ، بولۇپمۇ يېنىك سۈرتۈش ئۈچۈن پىشۇرۇش پۈركۈگۈچ ئىشلەتسىڭىز، ئازراق ماي تەلەپ قىلىنىشى مۇمكىن.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىغا ئاليۇمىن يوپۇق ئىشلەتسەم بولامدۇ؟

ھەئە، سىز ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىڭىزگە ئاليۇمىن ياپقۇچ ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. پەقەت ئۇنىڭ ھاۋا ئېقىمىنى توسۇۋالماسلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ. ئۇنى سېۋەتنى قاپلاش ياكى يېمەكلىكلەرنى ئوراشقا ئىشلىتىڭ، ئەمما پۈتۈن سېۋەتنى يېپىپ قويماسلىقىڭىز كېرەك.

ھاۋادا قورۇش چوڭقۇر قورۇشتىنمۇ ساغلاممۇ؟

ئەلۋەتتە! ھاۋادا قورۇش چوڭقۇر قورۇشقا قارىغاندا ماينى خېلىلا ئاز سەرپ قىلىدۇ، بۇ ماي ۋە كالورىيە مىقدارىنى ئازايتىدۇ. ئۇ يەنە ئاكرىلامىد قاتارلىق زىيانلىق ماددىلارنى ئازايتىپ، تاماقنىڭ ئومۇمىي ساغلاملىقىنى ئاشۇرىدۇ.

يېمەكلىكلەرنىڭ سېۋەتكە چاپلىشىپ قېلىشىنىڭ ئالدىنى قانداق ئالىمەن؟

يېمەك-ئىچمەكنىڭ چاپلىشىپ قېلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن، يېمەك-ئىچمەككە ماي ​​سۈرتۈڭ ياكى پىشۇرۇش پۈركۈگۈچ ئىشلىتىڭ. بۇنىڭدىن باشقا، ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى ئالدىن قىزىتىش چاپلىشىپ قالمايدىغان يۈز ھاسىل قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.

توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنى ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا پىشۇرسام بولامدۇ؟

ھەئە، توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنى بىۋاسىتە ھاۋا قورۇش ماشىنىسىدا پىشۇرغىلى بولىدۇ. پەقەت پىشۇرۇش ۋاقتى ۋە تېمپېراتۇرىسىنى لازىملىق دەرىجىدە تەڭشىسىڭىزلا بولىدۇ. توڭلىتىلغان قورۇما ۋە توخۇ گۆشى ناھايىتى ياخشى چىقىدۇ!

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى قانداق تازىلىسام بولىدۇ؟

ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىسىنى تازىلاش ناھايىتى ئاسان. ھەر قېتىم ئىشلەتكەندىن كېيىن سېۋەت ۋە قازاننى ئىللىق سوپۇنلۇق سۇ بىلەن سۈرتۈڭ. ئەگەر داغلار چىداملىق بولسا، ئۇلارنى سىركە ئېرىتمىسىگە چىلاپ قويۇڭ ياكى ئاش سودىسى ئىشلىتىڭ.

ھاۋا قورۇش ماشىنىسىنى ئالدىن قىزىتىشىم كېرەكمۇ؟

ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن ھاۋا قورۇش ئۈسكۈنىسىنى ئالدىن قىزىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. بۇ تەكشى پىشۇرۇش ۋە قىرتىلداق بولۇشنى قولغا كەلتۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ. يېمەكلىكنى قوشۇشتىن بۇرۇن تەخمىنەن 3 مىنۇت قىزىتىڭ.